凉菜大全 - 微火狐电竞悦

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　　炎天胃口不佳？只念吃点平淡爽口的凉菜？你可有福了~咱们物产丰饶，各色食材不计其数，下面这些中国人最爱的凉菜，美味又养分~

　　主料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌造极度钟。2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片时，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混淆，增添盐凉菜、白糖、米醋拌匀。

　　5、起植物油锅，幼火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇正在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。

　　4、依序参与生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开，合火，晾凉备用。（心爱辣味的还可加点干红辣椒）

　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，正在倒入调好的汁拌平均即可食用。

　　辅料：味极鲜一勺半、糖一调料勺、醋一勺、盐适量蒜适量幼米椒适量（可不放）

　　6、从新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，幼火炸出香味后将花椒粒捞出，再将锅里的油加热至7成热，正在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中，拌匀就能够啦。（海虹能够换其它贝类）

　　4、泡椒剪幼段放入瓜皮中，淋点芝麻油，加一勺老干妈豆豉酱。混淆平均后放入冰箱冷藏半天即可。

　　主料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g火狐电竞、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g

　　2、干豆腐洗净放正在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，参与辣椒油和盐，糖提前入味。

　　4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆正在碗中倒入料汁即可。

　　3、锅置火上参与适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。

　　（幼指点：固然皮冻最适合正在冬天筑造，不过炎天能吃到清凉的皮冻也很解暑呢~以是须要借帮冰箱的力气。）

　　2、牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中，用幼火边加热边搅拌，加热至牛奶液早先欣喜后合火。

　　4、冷藏好的木瓜冻切块装盘。（幼诀窍：木瓜牛奶冻里的鱼胶粉重假若起到凝结效率的，能够用果冻粉、琼脂庖代。）

　　3、把木耳凉菜、洋葱、青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻平均即可。

　　食材：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml

　　用料：尖椒、葱、虾皮火狐电竞、香菜、红椒、醋1/2勺、香油、酱油1勺、鸡精少许、食盐1/3勺

　　用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升

　　1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用。

　　2、锅中倒入净水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片时后捞出，立时用凉水过凉，沥水后放入盘中，参与白糖、蒜末和少许盐拌匀。

　　3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后速速将油淋正在苦瓜上即可。

　　用料：樱桃萝卜300克，蒜5瓣，酱油，醋，食盐1/2勺，白糖1/2勺，辣椒油1勺，花生粉1勺

　　用料：黄瓜，松花蛋，蒜，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

　　2、百般调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混淆，松花和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

　　2、切成香椿碎，豆腐切成幼丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的工夫加适量盐)。

　　1、菠菜切去根部，冲洗清洁切段；粉丝用凉水泡软；烧一大锅水，水开后放进菠菜，参与油、盐，水再次煮开即可捞起放进打定好的凉开水里。

　　3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎修饰即可。

　　用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜，蒜，香醋火狐电竞，生抽，白糖火狐电竞，食盐，植物油，干辣椒

　　1、海带丝提前用净水泡至1幼时凉菜，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入幼碗中，参与生抽、香醋、白糖和盐。

　　2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。

　　3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，参与香菜拌匀即可。

　　1火狐电竞、莴笋去掉老皮，取对比嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状。

　　3、取一碗，参与蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌平均成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香火狐电竞。

　　4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌平均;将炝好的料汁，平均的撒正在莴笋条上即可。

　　1、菠菜去掉老叶，洗净，放入开水中焯一下备用(正在水中放一点食用油可使菜维持翠绿)。

　　3、将焯好的菠菜一律的码放正在盘中，再将调好的汁淋正在菠菜上，洒上黄、红辣椒末粉饰就能够上桌了。

　　2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放正在一同，调匀，倒正在苦瓜丝中，拌匀即可。

　　3、把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌平均，结果撒上火腿末出锅即成。

　　1、把豆角抽筋，折断，洗清洁，正在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放正在调盘里。

　　2、把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，参与精盐、味精、姜末浇正在豆角上，拌匀即可装盘。

　　做法：1、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中央把菜翻个身)，稍停片时，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，参与精盐和白糖拌匀。2、虾米洗去尘土杂质，放幼碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二极度钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一同倒正在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。

　　1、海蜇皮用净水几次冲洗，然后切丝，洗净后用净水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

　　2、用70度摆布的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟就地捞出正在凉开水中浸发，用时挤干水分。

　　4、扫数的原料混淆，淋入香油拌匀，然后增添适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

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