2020卤味十大品牌宣告 解锁千亿级市集 仍需拓宽火狐电竞线上渠路

　　8月13日，正在“2020中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上，“2020中国卤味十大品牌”正式揭晓火狐电竞，永诀由绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫、精武鸭脖卤味、降龙爪爪、廖记棒棒鸡、卤人甲、留夫鸭获取，并激励热议。从细分品类来看，卤鸭品牌霸占了泰半山河，十大上榜品牌中有7个主打卤鸭成品。此中，前三甲更全体是“鸭”的寰宇。

　　我国卤成品首要为歇闲消费及佐餐消费两大市集，佐餐消费市全体量大于歇闲消费。跟着卤味锁鲜身手擢升、卤成操行业渐渐向品牌化、自愿化、轨范化兴盛，以及团体歇闲食物行业的兴盛，激动歇闲卤成品消费市集领域正在2010-2019年近年拉长，估计2020年歇闲卤成品将接续拉长至1235亿元足下，行业CR1（连锁化率）为7.4%。

　　从消费道途看，我国卤味成品有商超、门店（自营及加盟）、食物店和食物市集火狐电竞、、电商等发卖渠道，固然近年来局部卤味品牌发力线上市集，电商渠道的拉长速率是完全渠道中最疾的，但正在团体领域中的份额仍旧很幼。食物店和食物市集固然为完全渠道中领域最大的，但品控、任事难度不幼，且毛利不多。于是，线下实体店固然是卤味成品收入本原，但市集领域念要有更大冲破，仍需接续拓宽线上渠道火狐电竞。

　　2010-2020年我国歇闲卤成品市集领域及预测数据开头：公然材料（TC）以上数据材料参考《

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