为什么北方人饮火狐电竞酒爱吃凉菜哪怕冬天也是？

　　北方人的酒桌上，凉菜老是不行或缺。为何凉菜正在北方人的喝酒文明中云云厉重？

　　开始，凉菜上得速，饮酒时，谁都不念空着肚子等热菜上桌。凉菜呢，提前就能计算好，拿上桌便是现成的火狐电竞，既不贻误饮酒，又能垫垫肚子火狐电竞凉菜。

　　冬天热菜容易凉。菜一凉，那滋味、口感可就大打扣头了。但凉菜呢，不怕这个。原先便是冷的，放多久都相同好吃。清新的、酸辣的、香醇的……啥口胃都有，下酒那是一绝。

　　凉菜的史书，得追溯到唐宋光阴了，那功夫华夏区域特讲求饮食文明。饭馆为了招徕客人，屡屡正在门口摆些凉菜瓜果。这种风俗，其后就被广泛老苍生学去了，逐步成了北方人饮酒的一个风气。

　　凉菜依然农忙时的好副手。北方的墟落，一到农忙功夫，公共都忙得团团转，哪另有年光弄庞大的菜？这功夫，纯粹利便的凉菜就派上用场了。几根黄瓜、几个西红柿，或是来点辣椒酱，一顿饭就治理了。

　　以是你看，北方人饮酒爱吃凉菜，这真不是啥奇妙的事。史书、文明、风气火狐电竞凉菜、实践须要，这么多身分加正在沿途，凉菜天然就成了酒桌上的常客。

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