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　　2、锅内放糖火狐电竞、海鲜酱各5克，烧汁、生抽各10克，味精、鸡精各3克，胡椒粉少许，加水500克，再参加牛肉烧开后，浸泡两幼时，然后放烤盘洒十三香、孜然粉烤30分钟即可。

　　腌料：洋葱20克，胡萝卜20克，二金条青红椒各10克，香菜10克，蒜5克，姜5克，孜然20克，十三香25克，盐10克，白糖2克，料酒5克，辣妹子辣椒酱50克，八角2克，桂皮2克，草果2克，白蔻2克，香叶1克，幼茴1克，绞细的郫县豆瓣酱10克。

　　锅入色拉油20克，放入郫县豆瓣酱炒干水汽，放入孜然、十三香、八角、桂皮等香料炒香，起锅放凉后，放入洋葱等蔬菜幼料和辣妹子辣椒酱拌匀，调入盐、白糖、料酒拌匀，即成腌料。

　　1、将牛腱子肉改刀成条，参加腌料搅拌匀称，装入罐内密封，放到阴凉处窖存一个礼拜；

　　2、将川式红卤水烧沸后，放入发酵好的牛肉条，正在热卤水中卤造30分钟，再浸泡1幼时，捞出切片，放入幼罐内，撒上熟芝麻即可。

　　3、锅中从头注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟，捞出沥水备用；

　　4、将沥水后的鸭舌放入碗中，参加生抽、料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜火狐电竞、五香粉拌匀，放冰箱冷藏腌造5个幼时；

　　6、放入腌造过的鸭舌，参加冰糖、老抽、红酒，再加足量净水没过鸭舌轮廓，同时下入用桂皮、幼茴香、草果、八角等多种香料造成的料包一同卤煮，大火烧开后转幼火焖煮20分钟即可出锅，淋上麻油即可。

　　3、锅中放入酱油、葱段、姜片、白糖、大料幼火熬开，熬成熏鱼汁，盛入碗中，再放入少许的高度白酒，待用；

　　4、用煎锅把切好的鲅鱼片煎到两面金黄色，再把煎好的鲅鱼片放入熏鱼汁中，浸造10分钟即可取出装盘。

　　调料：肉汤2汤匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、糖1茶匙、蛋黄酱4汤匙、芝麻1.5汤匙、辣椒油、芥末各适量。

　　调料：糖10克、盐5克、红油辣椒10克、辣椒油10克、花椒5克、幼葱花10克。

　　2、鸡蛋打散，将1:1的豆乳参加到鸡蛋中，再参加一点点盐和适量的糖搅匀。

　　6、将蒸好的半造品切幼块，裹上一层干淀粉，入5成热油锅中炸至金黄，捞出沥油，装盘。

　　川盐5克、复造红酱油3克、红油30克、花椒面8克、麻酱10克、白糖10克、醋8克、香油4克。

　　2、猪舌洗涤整顿清洁，放入盆中，参加料酒、精盐、胡椒、花椒、八角、香叶拌匀，腌渍15分钟，再用滚水略焯，捞入冷水中浸泡半晌，去舌苔老皮。

　　3、净锅置火上，参加白卤水烧至微沸，放入猪舌烧沸，再转幼火卤煮至猪舌熟嫰，捞出抹上香油，改刀成薄片，码放正在盘中。

　　4、将全面调料放入碗中，调匀成怪味味汁，淋正在猪舌上，撒上炒香的芝麻即成。

　　调料：蒜头10克、幼米辣泡椒20克、鱼露4克、青柠檬4片、九层塔10克、香茅5克、白砂糖8克、生抽4克。

　　2、幼米辣泡椒、蒜头、香茅、九层塔切碎；柠檬榨汁，放入碗里，参加白砂糖、生抽拌匀；

　　5、大炎热锅，下油烧热，放入泡辣椒茸、蒜头、香茅爆香，加鱼露，倒入调料汁，合火，转入调味碗内，参加汆水后的蛏子拌匀，装盘后撒九层塔化妆一下即可。

　　把水发海参放鲜汤锅里煨入味后，捞出放入加有冰块的凉开水中镇凉火狐电竞，取出片成大片，盛正在垫有黄瓜片的盘里，盘的一边配上凉面条并造好型。

　　出菜时， 将姜末、蒜末、葱花、芝麻酱、芥末膏、盐、白糖、生抽、香醋、味精和红油对成味汁，装正在盛器里凉菜，与装好盘的海参片一齐上桌，当着客人的面淋入味汁，拌匀即可。

　　把猪剔骨肉入白卤水锅里卤熟后，捞出晾凉切成薄片。另把罗汉笋片入滚水锅里汆水后投凉，捞出沥水待用。

　　取两个幼碗，先把罗汉笋折柳放正在两个碗中垫底，再折柳放上猪剔骨肉片，正在一个碗里淋鲜椒酸辣味汁并撒香菜，另一个碗淋蒜泥红油味汁并撒葱花，即成。10款火狐电竞特点商标幼凉菜款款热卖