分享十二路火狐电竞清晰凉拌菜下酒解腻保藏好春节家宴用得上

　　分享十二道明确凉拌菜，下酒解腻，保藏好，春节家宴用得上，春节家宴凉拌菜必弗成少，平淡的凉拌菜做法，简便适用，新春佳节立地就要到了，家人聚会，天然少不了给家人做一桌好吃的饭菜。正在家宴中，寻常都是凉菜先上桌的。凉拌菜吃着平淡爽口，下酒解腻，特殊受迎接，学会它，做给家人吃。

　　原料：腐竹250克、木耳50克、花生米150克、胡萝卜1段、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、酱油1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、辣椒粉1汤匙、

　　1.将腐竹和木耳提前泡发好，腐竹提前用冷水泡发，泡发3-4幼时，不要用热水，如用热水泡，则腐竹易碎，将木耳择洗整洁，木耳撕成幼朵，胡萝卜切成片。

　　2.锅加水烧开，下入木耳、腐竹和胡萝卜片焯水，水开后煮2-3分钟，捞出。放正在冷水中投凉，捞出控清水分。

　　4.将腐竹、木耳和胡萝卜片放正在大碗内，再放入炒好的花生米，放入1汤匙辣椒粉，将炒花生米的热油浇正在辣椒粉上，将辣椒粉炸香。

　　5.再放入香菜段、蒜末、香油、盐、酱油、米醋、白糖，用筷子从下往上翻拌平均，盛出装盘即可

　　原料：黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、

　　3.把粉丝放正在大碗内，用温水泡发至变软，干豆腐丝用开水泡几分钟，捞出攥清水待用

　　4.将胡萝卜切成细丝、香菜切段，大蒜切成末，干辣椒切段，放正在碗内，将油加热，把热油浇正在干辣椒上炸香

　　5.将切好的食材放正在盆内，参加炸好辣椒油，香油、蒜末、盐、白糖、米醋、酱油

　　主料：腐竹150克、花生米100克、菠菜400克、 辅料：植物油3汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣火狐电竞、干辣椒5个、白糖1汤匙、米醋2汤匙、

　　2.将泡发好的腐竹切成幼段，锅加水烧开，下入腐竹焯烫1-2分钟，捞出沥水待用

　　3.锅加水烧开，参加少许盐，下入菠菜焯水至色彩变深绿，捞出，放正在冷水中投凉，捞出用手攥清水，将菠菜切成寸段

　　6.将腐竹，菠菜放正在盆内，参加蒜末、炸好的辣椒油、芝麻油、盐、白糖、米醋，用筷子翻拌平均，正在放入花生米翻拌平均，盛出装盘

　　原料：豆皮2张、金针菇200克、黄瓜1根、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙

　　3.锅加水烧开火狐电竞，下入金针菇焯水半分钟，捞出，放正在冷水中投凉，捞出攥清水待用

　　4.锅内水从头烧开，下入豆皮焯水1-2分钟，捞出放正在冷水中投凉，捞出沥清水

　　5.将豆皮丝，黄瓜丝，金针菇放正在盆内，参加香菜段、蒜末、香油，辣椒油、少许盐、白糖、米醋、生抽酱油

　　原料：绿芽菜500克、黄瓜1根、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油1汤匙

　　4.将黄瓜丝、绿芽菜放正在大碗内，参加香油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、蒜末、香菜段，用筷子从下往上翻拌平均，盛出装盘即

　　原料：花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、

　　4.锅加水烧开，参加少许盐凉菜，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至色彩变深，至断生，捞出，放正在冷水中投凉，捞出控清水待用

　　6.将花生米和芹菜放正在大碗内，参加蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可

　　原料：菠菜300克、豆皮250克、粉丝100克、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙

　　2.将粉丝放正在盆内，参加开水，将粉丝烫至变软，用温水泡发，将粉丝泡发至无硬心即可

　　4.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出，放正在冷水中投凉，捞出攥清水待用

　　5.锅内再从头参加水，烧开，下入菠菜焯水1-2分钟，将菠菜焯水至色彩变深就能够了，菠菜很容易熟，将菠菜捞出，放正在冷水中投凉，捞出，攥清水，将菠菜切成寸段待用

　　6.锅加油烧至冒烟，闭火，待油温稍降极少，下入干辣椒炸香，油温太高容易把干辣椒炸焦

　　7.将菠菜段，豆皮丝，粉丝，蒜末放正在大碗内，参加炸好的辣椒油，再参加盐，香油、生抽，白糖，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可

　　原料：腐竹、芹菜、 植物油3汤匙，香油1汤匙、盐4克，花椒20粒、大蒜2瓣

　　3.锅加水烧开参加少许盐，下入芹菜焯水至色彩变深，捞出，将芹菜放正在冷水中投凉，捞出沥水

　　4.将水从头烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，捞出放正在冷水中投凉，捞出攥清水分

　　6.将腐竹、芹菜放正在盆内，参加炸好的花椒油，参加蒜末、盐凉菜、香油，用筷子翻拌平均即可，盛出装盘

　　主料：黄瓜1根、西红柿1个、洋葱1个火狐电竞、青椒1个、木耳10克、花生米150克、 辅料：植物油3汤匙、香油1汤匙、食盐4克、大蒜2瓣、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖2汤匙、干辣椒8个、生抽酱油、

　　3.锅加水烧开，下入木耳焯烫1-2分钟，捞出放正在冷水中投凉，捞出沥水撕成块待用

　　6.将黄瓜，西红柿，青椒，洋葱，木耳，花生米放正在盆内，参加炸好的辣椒油，正在参加香油，盐，蒜末，米醋，陈醋，白糖，生抽，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可

　　2.茴香菜择洗整洁，将茴香菜切成末，放正在盘子中，参加少许盐，拌匀腌造10分钟

　　3.锅加水，放入花椒，大料，少许盐，烧开煮10分钟，闭火，睡觉10分钟入味，将花生米捞出，晾凉

　　3.锅加水烧开，参加少许盐，下入包菜焯水，焯至包菜色彩变深绿，至断生，捞出，放正在冷水中投凉，捞出，控清水

　　4.锅加油烧热，下入花椒幼火炸造，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要，闭火，待油温稍将极少，下入干辣椒段炸香

　　5.将焯好的包菜放正在盆内，参加盐、蒜末，淋入炸好的料油，用筷子翻拌平均，盛出装盘即可

　　原料：黄瓜1根、杏鲍菇1根、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、盐适量、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙

　　2.将杏鲍菇切成筷子粗的丝，锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇煮至变软，煮熟

　　3.捞出放正在冷水中投凉，捞出控清水，将杏鲍菇、黄瓜丝、香菜段、蒜末放正在大碗中，参加辣椒油、香油、盐、白糖、米醋

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