14谈家常卤味菜的火狐电竞做法卤菜风韵特别下饭又解馋

　　鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一末节、八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、幼茴一点点、丁香3颗、香叶3片。

　　鸡胗30个、卤水一碗、八角一个、香叶一片、豆蔻一个、陈皮一片、桂皮一个、胡椒一勺、枳壳一个、当归一个、葱姜蒜适量、咸盐两勺、鸡精一勺、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、冰糖一幼把、花椒水两碗。

　　1、洗好鸡胗，计算卤水，葱姜蒜计算好。卤水的配方八角，桂皮，花椒，白寇，肉寇卤味，砂仁，香叶，沙姜，南姜，草果，陈皮，胡椒，紫云，红寇，玉果，香菜籽，千里香，排草，灵草，桂枝，广木香，重香，当归，枳壳，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈 ，紫草 ，白果熬成的卤水。

　　猪舌一条、花椒适量火狐电竞、大料适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量。

　　猪肝300克、生姜一块、香叶三片、八角两个、桂皮一段、生抽适量、料酒适量、盐适量、花椒一幼把、泡椒5个、麻辣红油适量、蒜蓉适量、葱花适量。

　　鸭脖500克、老卤汁400克、姜适量、葱适量、大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、幼茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖1茶匙5克。

　　鸭同党4个、香叶5g、八角1个、姜1块、葱2根、卤料包1幼包、生抽1勺、盐适量火狐电竞、料酒适量、老抽1幼勺。

　　鸡腿3个、洋葱、香葱、姜片、香菜、干辣椒、盐、冰糖、老抽、生抽、十三香。

　　1、把锅放入火上预热一下，加底油，放入切好的洋葱、姜片，香葱、香菜和干辣椒用木铲或硅胶铲炒出香味。

　　猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1幼块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、鸡精少量、辣椒油少量、盐少量、蒜末少量火狐电竞。

　　鸭锁骨6个、盐、鸡精、老抽、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶、茴香、孜然。

　　牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽火狐电竞、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。

　　1、牛腱切成大块，放正在净水里泡两个幼时，时期可换水几次，泡好的牛腱冲洗整洁。

　　兔腿6个、老卤汁500克、葱适量、姜适量、蒜适量、白酒30克、冰糖20克、酱油50克、花椒10粒、八角3个、幼茴香1把、香叶3片、肉蔻2颗、桂皮1块、草果2颗。

　　猪蹄4个、八角1朵、桂皮1幼块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、鸡精少量、辣椒油少量、盐少量、蒜末少量。14谈家常卤味菜的火狐电竞做法卤菜风韵特别下饭又解馋