忙完春运忙春晚 周黑鸭缘何挥起“中国卤火狐电竞味”大旗？

　　异常繁忙，前脚刚冠名高铁，由“中国卤味”携手“中国速率”揭开春运序幕，后脚一组“中国卤味回国赓续聚焦国人春晚，为幼红书和央视团结的《大多的春晚》直播间赞帮3万盒卤鸭锁骨，让这个春节有卤味、有年味。

　　竞赛激烈的卤味市集，周黑鸭喊出“中国卤味”的底气从何而来？回溯生长史，从锁鲜包装到特许规划，从全价值带战术到高铁冠名，周黑鸭正在卤味行业无间革故刷新卤味，恐怕恰是谜底。

　　积厚流光的中国饮食文明中，卤味不成或缺。早正在夏商功夫，人们就已学会“卤烹”。南北朝功夫，卤法武艺进一步晋升，《齐民要术》就曾纪录名为“绿肉法”的卤造措施。随同修造式样加倍成熟，卤味口胃也加倍多元卤味。现在，卤味样子从佐餐卤味到息闲零食，变得尤其丰饶，品牌百花齐放。个中，周黑鸭依赖特有甜辣味自成一派，多次正在消费者投票中被选为最受友好的卤味品牌火狐电竞。

　　消费者认同的背后，是周黑鸭对“中国卤味”的遵循与改进。周黑鸭“食”字表面中，“食”=“人”+“良”。用良心做食物，本领做出好卤味。为保障原料食材的高品格，周黑鸭协同供应商确立了山东、甘肃、贵州、四川等专供种养殖基地，采用取得国牲畜禽遗传资源委员会认定的中新白羽肉鸭、甘肃佳品花椒、八角等产人格动卤造原料火狐电竞，并鼓动本地一二三财产调和生长。

　　面临以往散装卤味存正在的保鲜性、安然性等危险，周黑鸭率先开启卤味行业包装革命，2012岁首创气调锁鲜包装技艺卤味，最大化保存产物风韵的同时，耽误产物保鲜期。2015年，周黑鸭插足草拟的地方规范《熟卤成品气调包装条件》正在湖北执行，为行业榜样生长供给支持。2023年，周黑鸭进一步研发氮气锁鲜，让消费者享用更奇怪、鲜味的卤味。

　　当今宇宙，文明激荡，行动中国品牌，“走出去”对表输出必不成少。2024年火狐电竞，车身印有“中国卤味周黑鸭”的高铁成为国内春运中活动的卤味咭片，“中国卤味周黑鸭”贺年视频登上美国广场的大屏，向环球华人送去新春歌颂。而正在幼红书成为央视总台《2024年春节联欢晚会》札记与直播分享平台后，周黑鸭进一步为前两者团结的《大多的春晚》直播间赞帮3万盒卤鸭锁骨，正在大年三十抽奖送出，帮力国人年夜饭有滋有味。

　　周黑鸭践诺董事兼CEO张宇晨呈现，“本年发端，‘中国卤味周黑鸭’这一新愿景，不但通报了咱们对品格的执着探求，更表达了对守旧文明的尊贵敬意。咱们倡议‘过中国年，吃中国卤味周黑鸭’，生机正在春节用周黑鸭的滋味，通报家的温顺和中华美食魅力。”

　　大国重器牵手“中国卤味”，体现的是中国速率与中国品格。近几年，周黑鸭实行从“赶超”到“领跑”。2020年，周黑鸭怒放单店特许规划形式，竣工“直营+特许+O2O（线上到线年，周黑鸭华中、华北、华南、西南、华东五大工场一概投产卤味。2023年上半年，周黑鸭结余竣工数倍拉长，3706间门店中，特许规划门店抵达2164间。

　　卤味赛道上，周黑鸭自有一套提速秘籍。近5年来，周黑鸭维系市集反应已研发出160多款产物。2022年，周黑鸭幼龙虾虾球新品开创“单手吃虾”潮水服法，单月最高销量冲破100万盒，整年终端零售额超2.3亿元。目前，周黑鸭新品延续引颈中国卤味消费新趋向。终端发卖额奉献已从不到2%晋升到20%。

　　而正在缉捕到消费者偏好性价比的新趋向后，2024年，周黑鸭以“过中国年，吃中国卤味周黑鸭”为要旨打开春节营销，推出21.9元—121.9元的差异要旨套餐，为消费者供给更大采选空间。

　　紧随大国工程的高科技步骤，“中国卤味”延续实行技艺升级。目前，周黑鸭采用微波解冻地道敏捷融解去冰，较守旧解冻式样普及近30倍效用。射频识别智能分选线正在多个输送流程中统统替换人为操作。全主动称重的多头秤，每分钟均匀分装速率近70盒，相当于解放6个体的劳动力。不但如许，周黑鸭内包车间明净规范已切合10万级GMP（优良坐褥榜样）。

　　2021年中国500最具价格品牌排行榜中，周黑鸭是独一上榜的息闲卤成品品牌。而正在2024年，周黑鸭赓续发扬行业领头羊效率，挥起“中国卤味”大旗，让更多消费者品中国滋味，享中国速率，过美满中国年。忙完春运忙春晚 周黑鸭缘何挥起“中国卤火狐电竞味”大旗？