家常20路凉菜火狐电竞的做法重心doc

　　免费正在线道 经 典 凉 菜 造 作 ———rabbitfeng料理 1. 老醋花生米的做法 2 2. 凉拌黄瓜的做法 2 3. 老虎菜的做法 2 4. 凉拌菠菜的做法 2 5. 凉拌金针菇的做法 3 6. 蒜泥黄瓜的做法 3 7. 干豆腐拌黄瓜的做法 3 8. 香菜拌黄瓜的做法 4 9. 甜面酱拌黄瓜丁的做法 4 10. 蒜泥拌黄瓜丝的做法 4 11. 拌干豆腐丝的做法 5 12. 五香干豆腐的做法 5 13. 酱干豆腐丝的做法 5 14. 韩国拌菜的做法 6 15. 萝卜拌菜花的做法 6 16. 朝鲜冷面的创造手腕 6 17. 朝鲜凉面的做法 7 18. 朝鲜泡菜的做法 7 19. 东北拉皮的做法 7 20. 东北地三鲜的做法 8 老醋花生米的做法 主料：花生米 辅料：生菜,香干 调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,幼葱 老醋花生米的特质： 爽、脆适口。 创造手腕： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、幼葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、幼葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，正在倒入调好的汁拌平均即可食用。 凉拌黄瓜的做法 菜系及收效：大白凉菜 主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米） 辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可速即接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料融解，再插手少量味精（液领会精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒正在一经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 老虎菜的做法 菜系及收效：大白凉菜 主料：辣椒,洋葱,西红柿。醋,酱油,辣椒油,味精。 老虎菜的特质： 新疆的一道吃肉、抓饭用的菜，爱好大口吃肉、大口饮酒的好友，我举荐给你！ 生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。 凉拌菠菜的做法 菜系及收效：大白凉菜 主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水洗刷去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入净水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤清水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，用幼火烧至五、六成热时，插手花椒煸炒出香味，捞出花椒不消，将花椒油淋浇正在碗内菠菜上，用盘盖住捂一霎揭开，装入盘内即成火狐电竞。 凉拌金针菇的做法 菜系及收效：大白凉菜 主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 1凉菜、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，结果插手葱丝拌匀，捞出； 2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟； 3、1.5勺生抽、1勺香醋、幼半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充足拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀； 4、上桌前滴几滴香油即可。 凉拌金针菇的创造要诀： 1.金针菇万分细嫩，正在水里汆烫的时代最好不要逾越30秒，不然口感太老，品味的功夫会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，主意不单是为了急迅降温，并且能够使汆烫过的菜维系最佳的口感和色彩；3.汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，省得上桌后菜品溢出太多水分，影响滋味和美感；4.最好随吃随拌，就寝久了，金针菇会吸取酱料的色彩，色彩就不太美观了；5.假若畏怯蒜蓉的滋味，能够将少许香油烧热浇入蒜蓉上，云云蒜蓉就不会太刺激，并且也不会辣了；6.嗜辣的能够加少许的辣油，滋味天然更胜一筹。 蒜泥黄瓜的做法 菜系及收效：大白凉菜 口胃：蒜香味 工艺：拌 主料：黄瓜250克,蒜泥1汤匙,盐,酱油,辣椒油,味精,香油适量。 蒜泥黄瓜的特质： 蒜香大白，咸鲜微辣，略有回酸。 1、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。 2、把黄瓜与蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。 干豆腐拌黄瓜的做法 菜系及收效：高温处境功课人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 口胃：幽香味 工艺：拌 主料：黄瓜250克,干豆腐250克 辅料：香菜15克 调料：辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克 干豆腐拌黄瓜的特质：操作轻易，幽香爽口。 1. 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用； 2. 干豆腐、黄瓜永别洗净，均切成细丝； 3. 香菜择洗清洁切成段； 4. 把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和种种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一同，调好口胃即可装盘。 幼帖士-食品相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，省得消重补药的疗效。 香菜拌黄瓜的做法 菜系及收效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口胃：香辣 工艺：拌 主料：香菜300克,黄瓜100克 调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克 教您香菜拌黄瓜如何做，何如做香菜拌黄瓜才好吃 1. 将香菜择洗清洁，切成段； 2. 黄瓜洗净，切成丝； 3. 大蒜切末； 4. 将辣椒油，蒜末，精盐，酱油与香菜段凉菜，黄瓜丝拌匀，装盘即成。 甜面酱拌黄瓜丁的做法 菜系及收效：私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 口胃：酱香味 工艺：拌 主料：黄瓜300克 辅料：辣椒(青,尖)70克,香菜50克 调料：幼葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克 甜面酱拌黄瓜丁的特质：滋味鲜香。 1. 黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成幼丁； 2. 青辣椒去蒂和籽后洗净切成幼丁； 3. 香菜和幼葱洗净，切成幼丁； 4. 将黄瓜丁、香菜丁和幼葱丁同放正在盘内火狐电竞，加精盐、味精拌匀； 5. 炒锅置火上烧热，插手香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，插手青辣椒丁火狐电竞，炒匀停火； 6. 将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。 幼帖士-食品相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，省得消重补药的疗效。 蒜泥拌黄瓜丝的做法 菜系及收效：私家菜 高温处境功课人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 口胃：幽香味 工艺：拌 主料：黄瓜800克 调料：植物油20克,盐6克,醋15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖5克,香油5克 蒜泥拌黄瓜丝的特质：鲜脆味美凉菜，平淡利口。 姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇正在黄瓜丝上即可。 拌干豆腐丝的做法 菜系及收效：家常菜谱 补虚养身食谱 养分不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质松散食谱 口胃：微辣 工艺：拌 主料：干豆腐500克 辅料：虾米15克,香菜10克 调料：辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克 拌干豆腐丝的特质：干豆腐丝软嫩，味咸鲜微辣。 1. 将干豆腐切成细丝； 2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透； 3. 豆腐丝吃进鲜汤味道时，捞出挤干浮水； 4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末，拌匀即可食用。 五香干豆腐的做法 菜系及收效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质松散食谱 口胃：五香味 工艺：煮 主料：干豆腐2500克 调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[幼茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克 五香干豆腐的特质：操作轻易，经济实惠。 1.把干豆腐叠生长方形，每两张捆一捆，放入2500克净水锅中，并加入上述种种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。 2.吃时切丝。 酱干豆腐丝的做法 菜系及收效：家常菜谱 养分不良食谱 骨质松散食谱 口胃：咸美味 工艺：酱 主料：干豆腐500克 调料：色拉油150克,料酒15克,花椒2克,香油2克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,姜5克 酱干豆腐丝的特质：色泽红亮，味咸微甜，凉吃，热吃均可。 1. 把干豆腐切5厘米长的丝； 2. 放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出； 3. 另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸； 4. 放入炸好的干豆腐丝，用幼火焖煮，汤汁焖净时，淋上麻油即成。 酱干豆腐丝的创造要诀： 1. 本品有油炸流程，需备色拉油约1500克，肉汤约500克。 2. 花椒水创造手腕：创造花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 韩国拌菜的做法 菜系及收效：韩国摒挡 活血化瘀食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口胃：蒜香味 工艺：拌 主料：油菜300克 辅料：洋葱（白皮）150克,辣椒(青,尖)100克,芝麻15克 调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,大蒜（白皮）5克 1. 油菜不消切，只分成以叶为单元就能够了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味；5. 青辣椒也是过一下水就能够了；6. 将油菜、洋葱

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