获评“最受消费者迎接卤味品牌” 周黑鸭打造中国卤味品火狐电竞牌新样本

　　具有两千余年汗青的卤味，往往被称为“能代表中国的滋味”。但正在卤味起色的汗青长河中，曾崭露了长岁月的“有品类无品牌”的情状。跟着行业的起色和消费升级，卤味的消费场景和消费人群逐渐扩展，“卤味品牌”的心智渐渐筑筑。

　　能正在比赛激烈的卤味赛道中杀出重围的品牌，可谓是具有一身的看家才略。正在日前中国食物报社创议的“2023年中国消费者嗜好的卤味品牌”评比行径中，周黑鸭依据产物力、品牌力、消费者青睐度荣登榜单榜首。这无疑是庞大消费者对周黑鸭品德和口碑的相信，也是中国卤味行业对周黑鸭的承认。

　　据理解，“2023年中国消费者嗜好的卤味品牌”由中国食物报社创议，评比全方位笼盖品牌、渠道、消费频率卤味、岁数及地区等多个维度，搜集墟市新闻和消费者反应，解析中国卤味消费气象。此中，国内共有11家企业进入“2023年中国消费者嗜好的卤味品牌”评比行径边界。经由本次行径评委司帐分加权、汇总得出TOP 5榜单。周黑鸭位列第一火狐电竞。

　　为什么周黑鸭能成为正在浩繁品牌中脱颖而出，成为2023年中国消费者嗜好的卤味品牌？咱们把岁月线年头，可能发明周黑鸭从产物研发、价值带、消费场景、品牌营销等方面均有大幅立异，浮现出了强劲的品牌力。

　　正在研发方面，周黑鸭正在传承经典甜辣口胃的基本上，开荒立异，研发了浩繁厚实的口胃，2023年头，周黑鸭推出微辣系列，笼盖更多“思要解馋火狐电竞，但回收不了重辣”的主流人群，直击消费群体的需求，拓宽了消费群体，获取消费者同等好评。上市仅54天，终端出售额破亿，成为发展速率最速的新产物系列卤味。

　　正在价值带方面，2023年下半年周黑鸭适合该下消费者偏好性价比趋向，新推出了9.9、19.9价值带产物，如幼鸡腿、辣子鸡、糊辣椒凤爪等高价钱感的产物。

　　正在消费场景方面，2023年7月周黑鸭世界首家歇闲卤味卤造体验观点店“味道笑土”正在武汉开业，为年青消费者供应了‘以食为媒’的社交场景，通过冲破次元的卤味卤造互动体验空间，拓宽古板卤味消费场景，触达更多年青消费群体和亲子消费群体，也为传承中国卤味打造了一个新窗口。

　　正在品牌营销方面，2023年，周黑鸭基于多元化产物计谋、年青化品牌营销计谋，周黑鸭笼络用户高度重合的“王者信誉”，联动推出虾球产物，限造款新口胃及游戏中心门店，并配合一系列线下行径，更多笼盖触达Z世代年青消费客群。

　　到底说明，立异是获取消费者相信的一把利器，但更是胀励行业起色的源动力。正在早期火狐电竞，卤味不停散落正在菜场里，幼作坊形式风行。跟着行业的起色和消费升级，卤味的消费场景和消费人群逐渐扩展，卤成人格业逐渐解脱了道边作坊式的筹划方法，转向品牌化、出产自愿化，圭表化起色。

　　深谙此道的周黑鸭，从创立期周黑鸭很早并坚强地走上了卤味品牌化的道道，加快了卤味行业连锁品牌筹划形式的主流化起色趋向，让千年中国卤味焕发新机，成为能代表“中国卤味”的滋味。

　　与此同时，周黑鸭永远周旋对食材的庄敬挑选和对工艺的接续找寻。据理解，周黑鸭是“食物太平地方圭表”草拟者和“熟卤成品气调包装央求”草拟者，曾出席拟定中国肉类协会主导的世界气调包装熟卤肉成品整体圭表，而由周黑鸭出席草拟的地方圭表《熟卤成品气调包装央求》也于2015年正在湖北省实践，胀励行业圭表升级。

　　何为气调包装？气调包装是将包装盒内的氛围替代为氮气，以维系产物的崭新度和耽误保质期。这种本领可能最大化地保存产物韵味，同时耽误了产物的保鲜期。周黑鸭是国内率先推出气调包装本领的企业，这一本领的利用不单进步了周黑鸭产物的品德火狐电竞，况且也为一共熟卤成人格业创筑了新的圭表。

　　产物包装的立异，也驱动着出产工艺的升级改变卤味。自2017年往后，周黑鸭接续加入打造智能化出产线，达成了从采购、出产到出售的数据全流利，所有修筑食物太平屏蔽，巩固行业比赛力。

　　除了帮推中国卤味行业的圭表化起色表，周黑鸭还竭力于将中国卤味发挥光大，向全国通报“中国滋味”。

　　2023年11月，周黑鸭借力“一带一起”十周年为契机，与差别国度和区域交换卤味工艺，也将产物带至更多国度。本年周黑鸭正式打出了“中国卤味周黑鸭“的标语，正在春节时代推出了”过中国年吃中国卤味周黑鸭“的中心行径，贯穿浓浓的中国滋味，向全国通报中国卤味正在这个新时间下的新韵味。

　　另一方面，周黑鸭还将国风文明融入到产物立异中，2023年上半年，西安周黑鸭门店掀起“大唐不夜城公孙离”高潮；2022年以古代食盒为灵感，推出限量版国潮提盒“郊游探宴”。盒身采用古代食盒的经典多面柱形势，除了提手部门到场古典文雅的直曲状态，双开门安排容易拿取等特质表，盒身图案将“”和“周黑鸭单手吃虾”与古装骑马场景联络，充满穿越式的风趣。

　　有势力也有黑幕，周黑鸭依托着中国的古板美食文明，又正在时间转折的海潮中懂得精进与立异，通报出奇特的“中国味”，也于是不妨备受年青消费群体青睐，成为“最受消费者迎接卤味品牌”。

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