家常火狐电竞凉拌菜做法大全

　　凉拌菜又叫冷盘。凉拌菜以其经心的选料，百变的调味，功劳了其干香、脆嫩、爽口的味道，也将味透肌里、品足够香的特有格调阐明到极致。食用时公共半都是吃凉的，称之为凉菜。那么若何本人正在家筑造凉菜呢?下面就由舌尖卤味幼编周详先容下家常凉拌菜做法大全。

　　原料：嫩豆腐一块、生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生。

　　1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成幼条盛入盘中;(蒸茄子的时期垫上竹帘，避免茄子有过多的水分)

　　3、种种调味料放入碗中调匀，淋正在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌均，即可上桌。

　　原料：鲜嫩的四时豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只、盐、糖火狐电竞、香油、色拉油。

　　1、四时豆择除头、尾，撕去老筋，洗净切斜段;大蒜去皮切末;红辣椒去蒂及籽洗净，切幼段备用。

　　2、将四时豆用滚水汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中参与蒜末、辣椒段、调味料拌匀，即可上桌。

　　原料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只、盐火狐电竞、糖、香油、色拉油。

　　1、芦笋去根部及老皮，洗净切幼段，放入滚水中汆烫一下捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用;

　　2、虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段，放入滚水中汆烫至变色捞出，沥干水分备用;

　　用料：花生仁(炒) 150克黄瓜 1根西红柿 2个水萝卜 适量香菜 1幼把洋葱 适量生菜 适量尖椒 1个色拉油 2大勺香醋 50克蒜 4瓣食盐 适量香油 少许白糖 1勺花椒粉 少许生抽 少许辣椒油 适量细香葱 适量

　　1、将锅纵火上倒入2勺食用油，不必烧热，直接将擦整洁的花生米倒进去，开幼火加热，然后用铲子翻炒，比及花生米发出啪啪的声响就能够闭火了，倒出来晾凉

　　2、将尖椒凉菜、圆葱、大蒜都切成幼碎块放入花生米中。然后放入糖、醋、生抽、盐、花椒粉拌匀便是老醋花生了

　　3、将打定好的种种蔬菜放入盆中，放入盐、香油、辣椒油拌匀，再放入老醋花生拌匀就能够了

　　食材用料：金针菇、黄瓜1根、蒜半个 、红椒1个 、幼葱适量 、橄榄油适量 、另打定凉开水一大杯

　　1.用铰剪减去金针菇的根蒂局限，再再三冲刷整洁。较长的金针菇能够从中心剪开，以利便食用；红椒去籽切细丝

　　2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，闭火火狐电竞。只需1分钟，金针菇很易熟，时代煮长了反而容易塞牙

　　3.将金针菇和红椒丝浸入打定好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干最好攥攥金针菇，将水挤干些

　　5.黄瓜去皮切丝由于黄瓜容易出水，于是打定这道菜时，咱们到结尾再切黄瓜，随吃随拌

　　6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、环节4中调好的汁拌平均，口重的能够加点辣椒油或者辣椒酱

　　食材用料：海带丝200g 、红椒1个、幼红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g、生抽1/2幼勺、醋1幼勺、 糖适量、盐少许火狐电竞、辣椒酱1袋、香油少许

　　1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，幼红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎

　　2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出，神速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干

　　5、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香，香味溢出后放入花生碎，充溢炒匀，即可闭火

　　6、趁热将辣椒花生碎和热油一块倒入海带丝中，再参与少许香油，充溢拌匀即可

　　结语：以上便是为您总结的家常凉菜的做法了，通过上文行家了然本人正在家若何做出适口的凉菜了吧。凉菜是夏日餐桌上弗成短缺一类菜品，凉菜珍视养分，考究色香味俱全。依据上文的技巧，信任行家本人也能够做出适口又康健的凉菜哦，急促来尝尝吧。

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