天热起先吃凉菜20种鲜味凉菜的做法学火狐电竞会了你即是饭馆大厨

　　用料：藕500克、食盐1/3茶匙凉菜、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、幼葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，幼)2个、水

　　2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟

　　4.将水滤净，放入措施1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可能食用了

　　用料：金针菇1把、黄瓜(根)1个、红椒1个、醋1勺、葱适量、蒜半个、水1大杯、橄榄油1勺、白糖少许、辣椒酱适量

　　1.用铰剪减去金针菇的根蒂部门，再屡次冲刷洁净。较长的金针菇可能从中心剪开，以轻易食用；红椒去籽切细丝

　　2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，合火。只需1分钟，金针菇很易熟，时代煮长了反而容易塞牙

　　3.将金针菇和红椒丝浸入计算好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些

　　5.黄瓜去皮切丝——由于黄瓜容易出水，因此计算这道菜时，咱们到终末再切黄瓜，随吃随拌

　　6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、措施4中调好的汁拌平均，口重的可能加点辣椒油或者辣椒酱

　　用料：秋葵200g、幼米椒2个、蒜3瓣、白糖2g、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙

　　用料:黄瓜半根、花生仁(生)150克、食盐1/4幼匙、生抽1幼匙、香油2幼匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1幼匙、白砂糖1幼匙、植物油适量

　　用料：长型土豆2个、胡萝卜少量、香菜少量、花椒10颗、干红椒10颗、沙拉油适量、盐1/3幼匙、鸡精1/4幼匙、香醋2幼匙、砂糖1幼匙、芝麻香油1幼匙

　　1.将土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝。将切好的细丝用净水洗去表表的淀粉质。

　　2.锅内烧开水，放入土豆丝和少量胡萝卜丝，氽烫1分钟捞起，用水冲凉后，浸泡入凉开水中。

　　3.将放凉的土豆丝彻底沥干水份，将土豆丝放入盆内，放入盐，鸡精，醋，糖，芝麻香油，香菜碎，不要拌放着备用。

　　4.锅内放入1大匙沙拉油，冷油放入花椒粒炒至出香味，捞起香椒粒，熄火让油温降至3成热。

　　5.再放入干椒段，用幼火炒出香味，但不要炒焦了火狐电竞。，乘热将热油和红椒淋正在土豆丝上。

　　用料：金针菇1幼把、黄瓜1根、胡萝卜半根、食盐5克、味精3克、生抽5克、米醋10克、油凶狠子10克、白糖3克、芝麻油5克

　　用料：腐竹1幼把、黑木耳3朵、芹菜1根、枸杞1幼把、香菜1根、食盐3克、醋2克、味精2克、生抽2克、香油数滴、大蒜1瓣、白糖1幼勺

　　2.将木耳切成幼片，腐竹斜切成段，一同入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干

　　4.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一同到场盆中，到场盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油

　　用料：魔芋丝一盒、黄瓜一根、木耳10克、幼红辣椒2个、香菜适量、盐2克、生抽5毫升、醋15毫升、鸡精2克、香油几滴

　　1.计算食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、幼红辣椒切段、香菜切段备用。

　　5.锅中到场适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一幼勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

　　7.将蒜末、红辣椒放入一个幼碗内，到场盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置很是钟掌握。

　　用料：鸡胸肉250g、姜片四五片、芝麻酱5g、红油辣椒10g、白糖2g、酱油15ml、花椒面适量、葱白5g、芝麻油5ml

　　4.计算好拌的料，辣椒红油也是自身特造的，花椒粉表面袋装的欠好，都成细结尾，我用现成的花椒自身磨的粗粉，云云更好吃，买回来的芝麻酱太干了可能用少许凉开水喜稀释下，水不要太多哦

　　8.浸好的鸡肉用手撕成平均的细丝凉菜，这不过一个细腻活儿，真的做不来滴可能用到切成细丝也一律

　　用料：牛肉350克火狐电竞、洋葱半个、香菜1幼把、食盐1/2幼匙、姜1幼块、蒜2颗、料酒1大匙、生抽1/2大匙、蚝油1幼匙、香油1/2幼匙、辣椒油1/2大匙、陈醋1/2幼匙凉菜、白砂糖1/2幼匙

　　2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能随便插穿而且没有血水冒出即可；捞出放凉

　　3.洋葱切丝，香菜切段凉菜。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁

　　4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌平均即可

　　7.同样的办法将紫甘蓝放入开水里焯一下，可爱生吃的可能省略这步，同样放冷水里冰一下

　　8.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，到场适量橄榄油、食盐和少量的醋一同拌匀即可食用

　　用料：西兰花适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、色拉油适量火狐电竞、食盐少许、鸡精少许、幼葱适量

　　8.将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。要是不成爱葱油味，可能放些蒜蓉，滋味更经典

　　用料：木耳(水发)80克、蒜1瓣、生抽1汤匙、香菜1把、陈醋1汤匙、芝麻油1茶匙、幼葱1根、辣椒(红，幼)1个

　　2.香菜洗净切幼段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去表套剁碎备用

　　4.将焯好的木耳取出沥干水份放正在大碗里备用，取一幼碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌平均成酱料

　　用料：茄子(紫皮，长)4个、食盐1.5茶匙、醋1汤匙、鸡精1/2茶匙、蒜1头、生抽1/2汤匙、香油1/2汤匙、细香葱1根、尖椒1/3个

　　1.将茄子洗净，对开，水中浸泡半个幼时，云云吃了阻挠易过敏，色彩和口感会更好

　　4.将蒜放正在石臼顶用木棍塌成蒜蓉汁(没有的，可能用碗和擀面杖代庖火狐电竞，再其次者用刀切成蒜末也行)

　　5.将蒜捣成蒜蓉汁苛重是为了让蒜蓉汁充足的进入到撕好的茄子里，使茄子更甘旨

　　6.取一幼碗，将蒜蓉连汁一同倒入，再到场醋(醋多点)、生抽、盐、鸡精、香油，搅匀淋正在茄子即可，终末撒上葱花和尖椒碎拌匀

　　用料：莴笋400g、色拉油适量、花椒适量、盐适量、糖适量、味精适量、红椒丝10g

　　5.将炒锅上火到场少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，色彩变深后合火，捞出花椒粒抛弃不必

　　用料：苦菊1棵、圣女果1大把、花生（炒）1把、醋1勺、生抽1勺、香油数滴、白糖1幼勺

　　1.苦菊去掉最表层的老叶，掰成一片片的幼叶，冲洗洁净；过一遍凉开水，沥干水备用

　　2.幼蕃茄冲洗洁净后，一分为四；炒熟的花生去红衣后，装入保鲜袋，用擀面杖略敲碎

　　3.用生抽、醋、香油、糖兑成调味汁；苦菊和幼蕃茄安置大碗中，浇上调味汁拌匀装盘，撒上花生碎即可

　　用料：豆腐皮1张、柿子椒1个、红尖椒1个、食盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、花椒10粒、干辣椒1个、生抽1/2汤匙、香菜1棵、植物油1.5汤匙、白糖少许

　　7.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，幼火煸出香味

　　8.“呲啦”一声趁热浇正在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精火狐电竞，拌匀即可

　　用料：毛豆1盘火狐电竞、食盐2勺醋、适量葱(末)适量、姜(末)适量、蒜(末)适量、八角1枚、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、生抽适量、香叶适量、白糖适量、辣椒油适量、芝麻油适量、植物油少许、水适量

　　3.锅内注入净水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，到场2勺精盐，大火煮开后，再煮3分钟掌握即可

　　8.将滚油“冲”入6中的调味碗中，拌匀，到场适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油（辣椒油）、纯香麻油后，将搀杂调味汁倒入5中的毛豆中，掂匀即可

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