12路爽口凉火狐电竞菜做法简略过年做几路比大鱼大肉受迎接

　　12道爽口凉菜，做法大略，过年做几道，比大鱼大肉受接待。从速要过年了，俗话常说每逢佳节胖三斤，现正在过年跟能前不雷同了，餐桌上素菜特别受接待火狐电竞，每次端上桌比大鱼大肉早光盘，此日鱼跟大多分享12道爽口的凉菜，做法大略，上桌就光盘。

　　资料：豆皮2张、香菜3根、盐2克、辣椒面1汤匙、生抽1汤匙、糖15克、花椒20粒

　　1.豆皮用温水浸泡二相等钟,浸泡好的豆皮焯水一分钟,豆皮不要浸泡太久，也不行焯水太久火狐电竞，会影响口感。

　　4.将豆皮放入大盆中，加一汤匙辣椒面、一汤匙生抽、二克盐和十五克糖，热爱蒜香味的话能够再加点蒜蓉，不表加了蒜蓉就吃不出豆香味了。

　　资料：萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙

　　1.萝卜洗净去掉二头，切成幼薄片备用，将切好的萝卜片放入大盆中，加八克盐和一汤匙白糖，搅拌匀称腌十五分钟。

　　腌造的话能够无须筷子搅拌，你能够捉住盆的二边，轻轻翻抖盆中食材，四五下就能够了，云云比筷子拌的匀称，吃起来口感也好

　　2.腌造的工夫，能够正在大盆一侧垫上一根筷子，让盆子一头高一头低，把萝卜推向高一边，云云腌的进程中，有水出来就会流到另一边了。

　　3.保鲜盒中放入辣椒段和姜片，加二汤匙生抽、四汤匙香醋和三汤匙白糖，搅拌匀称备用，将腌好的萝卜片放入料汁中，盖上密封盖，放冰箱冷藏12幼时就能够了。

　　资料：紫萝卜1个、盐五克、糖30克、白醋2汤匙、香油1汤匙、葱2根、白芝麻少许

　　1.紫萝卜洗濯清洁去皮，用擦丝器擦成细丝，将萝卜丝放入大盆中，放入五克盐，捉住盆的二端，轻轻翻抖几下。

　　2.把大盆一边垫高腌造相等钟，让腌出来的萝卜汁淌到另一边，将萝卜汁倒掉，盆中放入一勺香油、三十克的白糖、二汤匙白醋、少许葱花和少许白芝麻。

　　资料：百叶丝150克、芽菜100克、紫萝卜50克、胡萝卜50克、烤麸50克、龙须50克、泡发木耳30克、番茄30克、香菜2根、黑芝麻少许、盐6克、糖15克、白醋半汤匙、香油1汤匙

　　1.锅中插足水，放入三克盐，大火烧开，将百叶丝、芽菜1、紫萝卜、胡萝卜、烤麸和泡发木耳沿途放入锅中，并大火煮开后捞出控干水分备用，香菜洗净切除根部切成幼段备用。

　　2.幼碗中放入三克盐、十五克白糖、半汤匙白醋和一汤匙香油凉菜。并搅拌匀称至盐和白糖熔解，

　　3.将焯好水的杂蔬和龙须放入大碗中，放入香菜和番茄块，撒上少许熟的黑芝麻，将调料汁倒入大碗中，用筷子搅拌匀称即可。

　　资料：京彩5个、香菜3根、幼米椒3个凉菜、蒜头3瓣、盐2克、生抽2汤匙、糖10克、啤酒4汤匙、香醋半汤匙、胡椒粉少许

　　1.京彩放锅中大火煮开，京彩去壳,切块放正在盘子中，幼米椒和香菜切幼段，大蒜头剁成泥。

　　2.热锅热油放入幼米椒和蒜泥并炒出香味闭火，锅中加二克盐、二汤匙生抽、十克糖、四汤匙啤酒和少许胡椒粉翻炒匀称。

　　资料：绿芽菜400克、菠菜100克、胡萝卜100克、香菇2个、大蒜头1个、熟白芝麻1幼把、盐五克、生抽2汤匙、香醋半汤匙、花椒20粒、白糖15克

　　1.胡萝卜洗净切成丝备用，懒人法便是用擦丝器直接擦成丝，但口感没有刀切出来的好，香菇洗净切成丝备用，大蒜头剁成蒜蓉备用。

　　2.锅中放水加二克盐和少许食用油大火烧开，把芽菜焯水，菠菜放锅中焯水二十秒马上捞出用冷开水神速降温，胡萝卜丝焯水备用，香菇丝焯水备用。

　　3.热锅热油放入花椒中幼火炒出香味后，把花椒捞出抛弃，放入蒜蓉幼火翻炒出香味，放入二汤匙生抽、半汤匙香醋、十五克糖幼火翻炒匀称闭火。

　　4.锅中放入芽菜、菠菜、胡萝卜和香菇火狐电竞，并撒上一幼把熟白芝麻，用筷子搅拌匀称即可出锅。

　　资料：土豆400克、香菜1根、葱1根、大蒜4瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙火狐电竞、白醋2汤匙、白糖10克、盐5克、花椒1幼把

　　1.土豆去皮洗濯清洁，土豆切成一到二毫米厚的薄片。土豆片不行切的太薄，太薄焯水容易破，晾拌后夹不上筷，香菜和葱洗净切成幼段，大蒜去皮剁成蒜泥。

　　2.锅中水烧开，加二克盐把土豆片焯水一分钟。焯水时候要节造好，不行煮烂，煮熟就能够了，云云土豆的口感好。

　　4.热锅热油放入花椒炒香，抛弃掉花椒后把热油浇正在蒜泥上并搅拌匀称，料汁中放入二汤匙生抽、一汤匙蚝油、二汤匙白醋和三克盐搅拌匀称，焯好水的土豆片放入盆中，放入香菜碎和葱段，浇上调料汁并搅拌匀称。

　　资料：秋葵300克、大蒜5瓣、玉米淀粉15克、盐五克、生抽1汤匙、糖10克

　　1.秋葵洗净放入大碗中，加三克盐轻轻搓数分钟，然后用净水冲刷清洁并沥干水份，大蒜剁成蒜泥备用。

　　2.锅中水烧开，放入秋葵，焯水一分钟，焯好水的秋葵切成薄片，云云斗劲容易入味，十克玉米淀粉加半碗净水搅拌匀称备用。

　　3.热锅热油放入蒜泥，翻炒出香味，锅中加二克盐、一汤匙生抽和十克糖翻炒匀称，倒入玉米淀粉大火烧开并搅拌匀称。

　　资料：黄瓜1根、干豆皮1张、花生米50克、白芝麻1幼把、大蒜3瓣、香菜2根、葱1根、盐3克、蚝油1汤匙、白醋3汤匙、白糖10克、辣椒面1汤匙、花椒15粒

　　1.干豆皮提前用温水浸泡相等钟安排，蒜剁成蒜泥，葱去根切成幼段，香菜去根切成幼段，泡好的豆皮要几次洗濯，把黄水洗净，洗净后要成幼长条备用。

　　2.锅中水烧绽放入一克盐，把豆皮焯水一分钟后捞出沥干水分，黄瓜不要直接切，先拍扁后再切成幼块备用。

　　4.热锅热油放入花椒炒香后，捞出花椒抛弃，把热油淋正在蒜泥上并搅拌匀称，盆中放入一汤匙蚝油、三汤匙白醋、十克白糖和二克盐搅拌匀称，将黄瓜、豆皮、香菜碎和花生米放入盆中，用筷子拌匀称即可。

　　资料：土豆2个、香菜1根、大蒜5瓣、盐五克、生抽3汤匙、香醋3汤匙、糖15克、花椒15粒、辣椒面1汤匙火狐电竞、辣椒油2汤匙

　　1.土豆去皮切成丝备用，香菜切成幼段，大蒜剁成蒜蓉备用，土豆丝放入盆中，加没过土豆丝的净水浸泡相等钟安排。

　　2.锅中放入水加三克盐大火烧开，放入土豆丝焯水一分钟捞出控水凉菜，控好水的土豆丝放入大盆中，放入香菜碎和蒜蓉。

　　3.正在盆中放入二克盐、三汤匙生抽、三汤匙香醋、一汤匙辣椒面、十五克糖和二汤匙辣椒油。

　　资料：花生200克、芹菜100克、胡萝卜100克、芝麻少许、盐8克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精少许、大蒜3瓣、生姜1片、花椒10粒、香叶1片、少许幼茴香和少许八角

　　1.花生洗净，放入电压力锅，插足三瓣蒜、一片生姜、十粒花椒、一片香叶、三克盐、少许幼茴香和少许八角，电压力锅煮二相等钟，至花生入味。

　　2.胡萝卜切成幼丁备用，芹菜洗净去叶去根，并切成幼段备用，锅中水加三克盐烧开，放入胡萝卜丁煮二三分钟捞出放晾即可，锅中水一直煮开，放入芹菜丁大火烧开后捞出并神速冷却。

　　3.将煮好的花生、芹菜丁和胡萝卜丁放入大盆子中，盆子中插足二克盐、少许鸡精、二汤匙生抽和一汤匙蚝油，撒上一幼把白熟芝麻，用筷子搅拌匀称即可。

　　资料：菠菜400克、花生米150克、红椒4个火狐电竞、大蒜3瓣、白芝麻1幼把，辣椒面1汤匙、生抽1汤匙、香醋2汤匙、盐5克、糖5克、花椒15粒

　　1.冷锅冷油放入花生米，开幼火逐步炸，大抵四五分钟安排，炸好的花生米控油捞出放凉备用。

　　2.锅中放入水，加三克盐和少许食用油烧开，放入菠菜焯水三十秒，菠菜放开切成幼段放凉并挤干水分，大蒜剁成泥放入盆中凉菜，放入白芝麻、一汤匙的辣椒面和干辣椒。

　　3.热锅热油放入花椒炒香后，抛弃花椒，把热油浇正在蒜泥上，放入一汤匙生抽、二汤匙香醋、二克盐和五克糖搅拌匀称，放入菠菜和花生，拌匀称即可凉菜。

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