山海入味食正在电白电白赛区“火狐电竞高凉菜专家”大比拼

　　为高质料饱动“粤菜师傅”工程，悉数打响高凉菜系品牌，9月14日，茂名市首届“高凉菜专家”评比举止（电白赛区）正在电白区安笑渔村旅舍进行。选手们同台比拼，亮绝活赛厨艺，带来一场视觉与味觉的盛宴。

　　市人力资源和社会保险局副局长、市社保局局长杨国勇，区人大常委会副主任、区总工会主席陆幼莉，副区长罗亮，滨海新区、高新区相闭带领等参预举止。

　　据通晓，本次举止贯串“粤菜师傅”民生工程火狐电竞，统一“食正在广东，鲜正在茂名，山海入味，常常不食”的茂名饮食文明，发掘电白美食的文明亮点，除了一应俱全的海鲜海产除表，尚有极具镇域特性美食，正在增进电白餐饮的传承和立异的同时，帮推屯子强盛。

　　竞赛现场，身着参赛服大厨们挥刀舞勺、各显术数，从煎凉菜、蒸、炸、煮到精雕细刻、摆盘粉饰，电白赛区（蕴涵广东茂名滨海新区治理委员会、茂名高新区治理委员会、水东湾新城治理委员会三大经济效力区）的23名粤菜师傅纷纷亮出拿手绝活，闪现“十八般技艺”，底本生存中常见的食材，“摇身一变”成了艺术品，一道道富裕粤西特性的“高凉菜”映现正在群多面前凉菜。端上桌的参赛作品热气腾腾、色香味俱全，不少现场观多品味后纷纷点赞。

　　颠末一番激烈比拼，专家评审团通过选手的个体风貌闪现和自选菜品烹调实行现场评审，依据菜肴的口胃、质地火狐电竞、色泽、造型凉菜、养分卫生、时候统造等，专业评委不苛试吃品味，换取点评，对各个作品实行归纳打分凉菜。最终，菜品《滨海聚三宝》创作家梁亚卿火狐电竞、菜品《人给家足》创作家冯洪华、《罗坑米酒焗膏蟹》创作家陈承德脱颖而出。

　　本次举止由茂名市人力资源和社会保险局指引，电白区群多当局、广东茂名滨海新区治理委员会、茂名高新区治理委员会、水东湾新城治理委员会主办，电白区人力资源和社会保险局、电白区总工会、电白区商场监视治理局等单元承办，茂名日报社、茂名市食物行业协会、电白区委流传部、电白区卫生强健局、电白区文明广电旅游体育局、电白区科工商务局、电白区屯子强盛人才驿站、电白区文旅康养财产专班、电白区职业技艺群多实训基地协办，并获得赛事总冠名单元茂名市嘉豪轩食物有限公司、茂名安笑大旅舍有限公司、茂名安笑渔村餐饮有限公司的鼎力扶帮。山海入味食正在电白电白赛区“火狐电竞高凉菜专家”大比拼