第二届“火狐电竞老榆林菜”烹调大赛进行 36家餐饮企业同台竞技

　　榆林美食，驰名远近。越发是老榆林古板菜，拥有悠远的汗青和特此表韵味，成为当地饮食文明的代表。 3月3日，第二届“老榆林菜”烹调大赛举办，促使行业起色，打造餐饮品牌。

　　本届大赛由市商务局主办，市烹调协会、榆阳区烹调协会承办，吸引了榆林核心城区36家餐饮企业同台竞技。个中，有不少参赛选手来自向阳国际、世纪精深、民生尊府等大型客栈火狐电竞火狐电竞，自己便是大厨名厨，让本次角逐成为精美的能手对决。

　　“咱们饭铺参赛的菜品是盐水羊肝，这是一道老榆林古板菜，也是咱们饭铺的特性菜。这道菜鲜香微嫩，深受新老顾客的喜好。”参赛选手、榆林畅鑫杰餐饮凉菜主管郭丁东说。

　　角逐现场，展出的一道道可口好菜让人馋涎欲滴。参赛选手们恰是通过各自的雅致构想和精良厨艺，合伙展现出最具代表性的“老榆林菜”，蕴涵热菜、凉菜凉菜、面食凉菜、点心等4大类90道，且每道菜的烹造均须庄敬屈从古板技法。

　　正在现场阅览角逐的市民梁梅说：“我是老榆林城人，便是吃着‘老榆林菜’长大。此日来阅览角逐，我感到很兴奋。指望当局部分可能多举办云云的营谋，好好传承和增加榆林的饮食文明，让更多的榆林美食显现正在大家眼前火狐电竞。”

　　关于现场烹造的每道菜，评委们均从重心、装盘、口胃、质感、养分等5个方面举行打分。始末一天的激烈逐鹿，最终银杏熙悦客栈参赛选手李军利烹调的蛋羹汤、成功大客栈参赛选手韩少波烹造的护油包子得回金奖。大赛还评比出银奖、铜奖、最佳丽气奖、传承奖等火狐电竞。

　　“咱们举办第二届‘老榆林菜’烹调大赛，是为了促使餐饮行业的进一步起色，擢升‘老榆林菜’的烹调程度和技巧凉菜。同时火狐电竞，指望通过角逐，让更多的同伙们领略、明确老榆林城有这么多的美食。”市商务局副局长杨跃体现，“咱们商务部分将会不断效劳好榆林的餐饮企业，一直擢升榆林的餐饮质地，让‘老榆林菜’声名远扬凉菜。”

　　本站所登载的榆林日报、榆林电视台、榆林公民播送电台及榆林网种种音信﹑音讯和种种专题专栏材料，均为榆林网版权一切，未经允诺授权禁止下载应用。

　　互联网音信音讯效劳许可证：音讯搜集宣称视听节目许可证：127320006

　　榆林网违法和不良音讯举报电线 违法和不良音讯举报邮箱： 陕西互联网违法和不良音讯举报电话第二届“火狐电竞老榆林菜”烹调大赛进行 36家餐饮企业同台竞技