茂名市第二届火狐电竞“高凉菜行家”评比行为炎热报名中

　　为进一步擦亮茂名美食手刺，晋升高凉菜的美誉度与影响力，塑造高凉菜品牌并发现高凉美食文明传承人，帮推我市乡下复兴和“百万万工程”走深走实、再上新台阶，即日，茂名市第二届“高凉菜专家”评比运动启动，现正炎热报名中。本次赛事由茂名市人力资源和社会保护局、茂名市总工会主办，各区、县级市人力资源和社会保护局、茂名市食物行业协会协办，茂名日报社承办，广东丰园饼业有限公司总冠名。

　　敬仰食材火狐电竞，寻找天然——这是高凉菜的特质。它与广府菜的精细、潮汕菜的鲜活、客家菜的醇厚分别，高凉菜以其清爽清雅、粗料细做的气魄，正在粤菜系列中标新立异。

　　“山海入味，时时不食”，这句粗略的话语火狐电竞，精准隧道出了高凉菜的精华。茂名厨师对当季海鲜、季候蔬菜情有独钟，他们显露惟有采用最别致的食材凉菜，才具烹造出令人叫绝的厚味。此刻，高凉菜早已打破粤西区域的地区限定，正在各地都能咀嚼到特殊的“高凉味”！捞粉、化州牛杂火狐电竞、化州香油鸡、茂名白切鸡等经典菜品，深受大家醉心。

　　第一届“高凉菜专家”评比运动正在2022年下半年告捷举办，发现出繁多传承和立异型高凉菜式人才，明显晋升了高凉菜的出名度与影响力。正在首届运动告捷体验的坚实根基上，备受属主意“第二届高凉菜专家”运动强势来袭，实行了全方位升级，范畴进一步伸张，散布畛域更广，原则也愈加邃密，旨正在为参赛选手打造出平允公允的赛事，激动选手传承、立异高凉菜文明，烹造出高水准的高凉菜，让更多的人领悟高凉菜、爱上高凉菜。

　　赛事将设茂南(含市直)凉菜、电白(含滨海新区、高新区、茂名新城)、信宜、高州、化州五大赛区，通过个体风仪呈现、自选菜品烹调症结，结构专家现场评审，各赛区别别选出前2名，实行全市决赛，决出第二届“高凉菜专家”5名。“高凉菜专家”可获茂名市人力资源和社会保护局颁布光荣牌匾，并取得教导与声援设立“高凉菜专家”管事室，还可获取茂名市劳动竞赛委员会授予“茂名市本领内行”等光荣称呼。别的，茂名日报社将正在旗下各大媒体平台上火狐电竞，对第二届“高凉菜专家”实行个体事迹散布报道凉菜。

　　据主办方先容，本次大赛参赛对象须为茂名市内从事餐饮行业、年满18周岁的个体，请求服从国度司法律例，具备杰出职业德行，爱岗敬业且锐意向上。报名选取个体自荐和结构推举两种格式，由茂名市各区（县级市）、经济效用区人社部分掌管本地参赛选手的推举、结构报名及资历审核管事凉菜。

　　参赛者需填写报名表（可扫码下载），并连同参赛合连材料提交至邮箱，每人最多可报3个代表菜式。报名截止日期为1月15日（即本周三）。赛事合连事宜，可致电梁远兰（茂名市人力资源和社会保护局，、2976975）凉菜、戴奇宙（茂名日报社，）斟酌。茂名市第二届火狐电竞“高凉菜行家”评比行为炎热报名中