将火狐电竞近过年了学会这6谈卤味熟食的做法给家人解解馋

　　春节邻近，家里卤味天然是少不了的，这日就给大师分享6道卤味熟食的做法，学会了过年做给家人解解馋~

　　食材：鸡爪1斤 幼米辣10-15个、香菜1两、生抽适量、醋适量、香油适量、白糖适量、蒜一头、料酒2勺、姜4片、柠檬 3-4片做法：1、鸡爪洗清洁切成两半，凉水下锅参预料酒、姜片，水沸之后再煮5分钟闭火，把鸡爪放入冰水里泡会火狐电竞。2、香菜、幼米辣洗净切段，蒜切碎备用。3、把切好的配料放入碗内，参预酱油、醋，提议大师多加点好入味，接着参预白糖，香油。4、把凉好的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片火狐电竞。5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6幼时，就能够开吃了！泡椒凤爪脆爽鲜辣，稀奇解馋~【辣卤鸭掌】

　　食材：鸭掌500克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮2块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、卤汁1碗、香叶3片、白糖1茶匙做法：1、 鸭掌剪去指甲洗净放入锅中，加净水、葱段、姜片烧开后煮3分钟驾驭2、 捞出鸭掌洗净浮沫备用3、 起热锅烧油，放葱段、姜片、蒜粒爆香，加老卤汁卤味、净水后放入鸭掌煮开4、 加料酒去腥，接着将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里，倒适量生抽、老抽、糖，转幼火慢煮60分钟驾驭5、 比及鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可装盘！糯糯的鸭掌好吃到停不下来~【秘卤鸭脖】

　　食材：鸭脖、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜蒜、老抽、生抽、盐、糖、油做法：1、将鸭脖撕膜浸泡一幼时，然后再三用净水洗清洁。2、干辣椒切段、姜切片、葱切葱花备用3、鸭脖冷水入锅，加热至水沸后再煮3分钟驾驭，撇去浮沫，捞出鸭脖，控干水分备用火狐电竞。4、起油锅，油热后参预干辣椒和花椒煸香，再参预姜片、蒜和葱花爆炒。5、参预净水没过鸭脖，放适量香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，盐和糖。6、大火将卤汁烧开，烧开后将鸭脖放入卤汁中，转中火煮半个幼时。7、将鸭脖捞出风干，卤汁晾凉。8、鸭脖再次放入卤汁中，浸泡一黑夜，卤完后的鸭脖捞出沥干切段装盘。浸泡一宿后等鸭脖吸足卤汁再啃，那叫一个过瘾火狐电竞！【卤牛肉粒】

　　食材：牛肉2斤、辣椒粉适量、花椒粉20g、香辣酱50g、盐、糖、白芝麻50g、花椒油、蒜末、油做法：1、 烧水，将大块牛肉焯水，去浮沫。2、 起热锅，幼火炒香芝麻备用3、大块牛肉切幼方块3、起油锅（以没过牛肉粒为准），烧热一下，放入牛肉粒，边翻炒边炸幼火缓慢炸干牛肉的水分4、捞起牛肉，锅内留少量油，参预蒜末爆香，倒入牛肉，翻炒匀称，参预香辣酱（能够用老干妈替代）、适量盐、适量糖炒匀。5、接着倒入辣椒面及花椒面，参预少许花椒油提香。6、翻炒使牛肉干匀称沾上辣椒粉。7、闭火，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都匀称沾上芝麻出锅。卤好的牛肉粒好吃到爆，没人能拒绝的了~【香辣豆干】

　　食材：豆腐干300克、油、盐12克、鸡精12克、花椒、干辣椒、老抽12克、白糖12克做法：1、 锅中参预500克净水，参预白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精，大火烧怒睡觉一边放晾2、 豆干用水洗净切片备用3、将凉晾的卤汁倒入豆干内，必然要没过豆干，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿。4、把烧热的油浇正在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了，浇正在豆干上，再腌造几个幼时，即可开吃~豆干是很家常的歇闲美食，做法也较量纯洁，大师普通念吃能够正在家做，比表面买的更划算更可口~【啤酒卤蛋】

　　食材：熟鸡蛋15个 老抽15ml 生抽15ml、盐10g、白糖30、红辣椒、啤酒一罐做法：1、将熟鸡蛋剥皮划上几个口儿，留神蛋黄那面划的不要太深2、将啤酒直接倒入锅里，加老抽、生抽、盐、白糖、红辣椒，煮一分钟驾驭倒入鸡蛋3、大火烧开汤汁，转成幼火，盖上锅盖缓慢熬煮20分钟驾驭4、转为大火收汁装盘喝足了啤酒卤汁的鸡蛋滋味稀奇好，保准吃一次就让你上瘾~好啦，闭于卤味熟食的做法就分享到这，喜爱的话闭心我，后面会延续更新更多家常美食教程哦~将火狐电竞近过年了学会这6谈卤味熟食的做法给家人解解馋