20款粗略易做的凉菜 开胃解馋 超等甘旨 火狐电竞现正在学还来得及哦

　　立刻过年喽，餐桌上也少不了两三道开胃下酒的凉菜，这日幼编特地为民多带来了20款好做又好吃的凉菜，话不多说，起先吧~~

　　食材：鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、姜片5片、大料1颗

　　做法：1)将鸡腿洗净。2)用净水焯去血沫后捞出。3)锅内参与净水后加热，将鸡腿下入，参与大料和姜片料酒煮二至极钟。

　　4)将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。5)碗中参与捞汁，糖，白醋，盐拌匀。6)再参与油辣子拌匀。7)将鸡腿肉切条码入达中凉菜，倒入料汁即可。

　　用料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺

　　用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升

　　1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用

　　2、锅中倒入净水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫斯须后捞出，顿时用凉水过凉，沥水后放入盘中，参与白糖、蒜末和少许盐拌匀

　　3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后疾速将油淋正在苦瓜上即可

　　2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁

　　用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙

　　2、各样调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)搀和，京彩和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末

　　2、切成香椿碎，豆腐切成幼丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的期间加适量盐)

　　用料：菠菜900克，粉丝1幼把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克

　　1、菠菜切去根部，洗涤洁净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，参与油、盐，水再次煮开即可捞起放进计划好的凉开水里

　　3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、参与蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎打扮即可

　　用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个

　　1、海带丝提前用净水泡至1幼时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入幼碗中，参与生抽、香醋、白糖和盐

　　2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分

　　3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，参与香菜拌匀即可

　　用料：莴笋300克，食盐1幼勺，白糖1幼勺，红尖椒3个，花椒1幼勺，醋1幼勺，生抽1幼勺，蒜2瓣，植物油适量

　　1、莴笋去掉老皮，取较量嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀，刮出条状

　　3、取一碗，参与蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌平均成料汁;锅中注入油，下入花椒辣椒爆香

　　4、将椒油趁热炝入料汁中，搅拌平均;将炝好的料汁，平均的撒正在莴笋条上即可

　　做法：1)将菜心摘去欠好的叶子和老梗。2)正在盆中加少许盐。3)参与净水泡至极钟。4)泡好的菜心冲刷洁净，正在锅中参与适量净水，参与盐和植物油。烧开。5)把菜心放入焯烫几分钟。6)将菜心装入盘中。7)放上葱姜丝，干红辣椒也能够放些。8)锅中放少许植物油烧至微有白烟冒出闭火。9)淋正在菜心上。10)倒上蒸鱼豉油即可。

　　食材：京彩3只、日本豆腐2个、辣椒油5g、盐1.5g、芝麻1幼勺、香葱2根、红椒适量、蚝油1幼勺、糖3g、海鲜酱油2幼勺

　　做法：1)选用这种圆型的日本豆腐，掀开切成幼段。2)黄瓜洗净，去皮，用刨刀把黄瓜从头至尾片发展条的薄片。3)把黄瓜的两端切个幼口，插正在一同，中央的名望放入日本豆腐火狐电竞。4)将全体调料加正在一同调成料汁，浇正在摆好的京彩豆腐上，加上香葱，和辣椒碎即可。

　　做法：1)将有盐粒的裙带菜重复冲刷几遍参与净水泡几幼时。2)将锅中的净水烧开，参与泡好的裙带菜煮五分钟。3)捞出裙带菜过凉挤去水份，参与辣椒油。拌匀。4)参与醋，盐，糖拌匀。

　　食材：凉皮50g、菠菜30g、干豆腐50g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、香菜20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、蚝油8ml、盐6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml

　　做法：1)将金针菇洗净凉菜，用水煮熟晾凉挤干水份。2)干豆腐洗净放正在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，参与辣椒油和盐，糖提前入味。3)将全体调料放到容器中，参与400ml凉开水，放正在冰箱里冷藏待用。4)将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆正在碗中倒入料汁即可。

　　食材：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml

　　做法：1)将素毛肚丝用热水焯烫后备用。2)黄瓜洗净切薄片。3)改刀成细丝。4)黄瓜和毛肚香菜放正在盆中。5)将麻酱用香油调成汁，参与全体调料和匀。6)将料汁淋正在菜上拌匀即可。

　　食材：海藻芽200g、辣椒油8ml、盐4g、海鲜酱油5ml、芥茉油3滴、鸡粉3g、香醋6ml、蒜适量、糖3g、胡萝卜20g、洋葱20g

　　做法：1)将海藻芽中的杂质挑出，倒入容器中。2)重复用净水冲刷掉上面的盐粒。3)泡正在净水中二幼时安排，中央要换几次水。结果用冰开水洗净。4)洗好的海藻芽挤干水份，切成幼块。5)将蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。6)参与全体的调料拌匀即可。

　　用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1幼勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1幼勺，醋1幼勺，植物油1大勺

　　3、把木耳，洋葱火狐电竞，青红椒和料汁(盐，生抽火狐电竞，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻平均即可

　　做法：1)将金针菇前去硬根，用净水洗净，泡两个幼时。2)将蒸鱼豉油蒸一会凉菜，倒入盘中。3)水烧开，将金针菇放入开水中焯烫一分钟。4)捞出后过凉水。5)将金针菇挤去水份放正在酱油上面，放入树椒丝。6)锅中烧热油，有些冒烟的期间闭火淋正在金针菇上即可食用。

　　食材：黄瓜干50g、酒鬼花生50g、香菜适量、香醋适量、糖适量、盐适量、红油少许、捞汁适量

　　做法：1)需求少许酒鬼花生，把总共的能够分成两瓣。2)黄瓜干泡洗洁净，水烧开把黄瓜钱烫一下。取出过凉。3)挤干水份。4)把捞汁，醋倒入碗中参与糖。5)放盐凉菜。6)放红油，拌匀成汁。7)倒入黄瓜钱中。8)参与酒鬼花生。9)参与香菜拌匀即可。

　　3、取密封容器，放入花生，倒入香糟汁，参与洗净的枸杞子，密封好，放入冰箱浸渍12幼时以上(光阴长少许更入味)即可取出食用。

　　质料：香糟(酒酿)120克，上好绍酒500克，木樨酱12克，糖50克，盐与鸡精适量

　　做法：将香糟压碎放入盆中，倒入绍酒、再下全体质料拌匀成稀糊状，倒入纱布口袋悬空吊起，下面用盆接住滤出的清汁即为香糟汁。

　　食材：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g

　　做法：1)幼心把豆腐从盒中取出。2)切大片装盘。3)京彩切丁摆正在豆腐上。4)香菜、香葱切丁撒正在豆腐上。5)将调料调成汁。6)倒上调料汁即可20款粗略易做的凉菜 开胃解馋 超等甘旨 火狐电竞现正在学还来得及哦