中国烹调巨火狐电竞匠张赤军

　　他自 21 岁踏上从厨之道，便涌现出对厨艺的无尽热爱与执着探求。曾正在七台河市苔荔园大旅馆作事 4 年火狐电竞，积攒完结壮的烹调根基；正在哈尔滨市开拓区台北 1+1 大旅馆担当凉菜师傅一职 8 个月凉菜，锤炼了卓越的凉菜身手；正在市专家宽待核心 8 年担当凉菜总厨，精晓冷菜类的卤水烧腊熏酱灌造。

　　举动北派满汉全席第四代传承人，他是张金春行家的第 247 学生，担当了守旧烹调的精华凉菜，并不息革新成长。现在 42 岁的他，不只是中国注册烹调行家、熏酱行家，依然 60 年代老菜馆的总司理。

　　正在其职业生存中，张赤军屡获殊荣。2011 年 7 月，嘉豪凉菜、劲霸杯第四届世界中餐才干革新大赛热菜取得金奖；2012 年 12 月，黑龙江省摄生美食展览会特金奖收入囊中。2015 年 6 月火狐电竞，金春哈埠菜大赛特金奖见证了他的势力；2016 年 4 月，荣获首届摄生食材交换赛摄生名师；2016 年 8 月凉菜，国际中餐烹调大赛金奖再次证据了他的卓着。2018 年 6 月，黑龙江省第十一届餐饮业职工职业才干大赛特金奖光荣加身；同年 6 月，第七届世界饭铺业职业才干总赛（黑龙江）赛区荣获金奖；10 月火狐电竞，第二十八届中国厨师节荣获 2018 年度金厨奖，同时还正在 10 月取得第三届亚洲名厨精英奖 火狐电竞凉菜，2019 年荣获中国饭铺协会金鼎奖。

　　张赤军以其卓着的烹调身手和对美食的深远分解，正在餐饮界竖立了标杆，成为浩繁厨师研习的楷模。中国烹调巨火狐电竞匠张赤军