冀领班条｜秦皇岛市：厨艺火狐电竞绝活打造改进比赛行为品牌

　　令人目炫纷乱的烹调技法，琳琅满目标各式菜肴，新鲜细密的摆盘造型……9月9日至10日火狐电竞，由秦皇岛市当局主办的“传承工匠心灵 争做立异妙手”秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意本事大赛精华上演，来自全市餐饮任职业的厨艺老手齐聚一堂，比时间、赛厨艺，传承地方特点饮食文明，并凭借竞赛结果公布了秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜单。市人大常委会党组副书记、副主任，市总工会主席廉茹艳，市政协副主席安生宏出席勾当。

　　据悉，此次本事大赛由秦皇岛市总工会、市表事和商务局、市人社局、市旅游和文明广电局承办凉菜，海港区总工会、海港区墟市监视解决局凉菜、秦皇岛市饭铺烹调餐饮行业工会结合会协办。

　　本次大赛吸引了来自全市43家企业的129名厨艺老手插手，分凉菜、热菜、主食面点三个项目举行比拼。遵守竞赛哀求，每个参赛作品以皮皮虾为主料，辅料不局限火狐电竞，正在现场40分钟内创造出皮皮虾美食，菜品要到达工艺高超、质料优秀、养分合理、特出立异火狐电竞、价钱适合民多消费等特色凉菜。大赛评审采用专家和民多评审两项打分，最终举行归纳评判准备总分。民多评审团由劳模代表、职工代表、美食主播和行业联系职员构成。

　　切菜、腌造、水煮、炝炒、装盘、造型……竞赛中，选手们纷纷亮出本人的绝活，正在古板烹调本原上标新立异，用皮皮虾搭配区别食材，物色“皮皮虾滋味”的多样性。最终，原委激烈比赛，正在163道细密菜肴中火狐电竞，评比出凉菜火狐电竞、热菜、主食面点三项竞赛的各个奖项，并按拍照合划定对获奖者发布职业本事等第证书。同时，大赛选出赶海蒜香皮皮虾、芙蓉皮皮虾、皮皮虾水饺等25道菜品进入秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜品榜单。冀领班条｜秦皇岛市：厨艺火狐电竞绝活打造改进比赛行为品牌