锋利化州拖罗饼化州牛杂且自并列火狐电竞第一

　　11月6日下昼，由茂名市高凉菜系探求院定约指挥，市文明广电旅游体育局、市墟市监视管束局、市人力资源和社会保险局、市商务局主办凉菜，市播送电视台火狐电竞、市高级技工学校承办的正在茂名市高级技工学校进行火狐电竞。主办单元以及各区（县级市）参赛代表等200多人出席运动。

　　茂名市“高凉名幼吃”评比运动旨正在开采和传承茂名区域特殊的高凉韵味幼吃，高质料胀动高凉菜系品牌修立劳动，打造高凉菜系品牌，发扬茂名特征美食文明，表现有味道有文明的高凉菜，以特征美食鼓动文旅消费，激动文旅家当发扬。运动分茂南、电白凉菜、信宜、高州、化州五个赛区凉菜凉菜，各赛区别别评比出10道“高凉幼吃”进入全市决赛火狐电竞。始末决赛的“现场PK +汇集投票”凉菜，最终将评比出了20道“高凉名幼吃”和30道“高凉特征幼吃”。

　　运动自4月份运动发展此后，取得了各赛区幼吃商家的踊跃出席。此中，拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出，进入全市总决赛。

　　正在决赛现场，50道幼吃同台比拼火狐电竞，评委诀别从幼吃名字、文明内在、当地食材、韵味与特征、养分卫生、流传施行等方面临幼吃实行评定，其余得回省、市、县级非遗项目标能够卓殊加分。

　　其它，幼吃参赛代表们还用心烹造出幼吃供评审现场品味。始末激烈的比拼，最终现场PK症结，化州拖罗饼火狐电竞、化州牛杂、电城芥菜包等幼吃短促并列第一，最终的评选结果将和接下来的汇集投票相团结，结果将正在11月中旬发表。

　　近年来，茂名市委、市当局高度注意高凉菜的发扬，连接两年将高凉菜的品牌修立劳动写进当局劳动陈说，整个打响“高凉菜系”品牌。我市于旧年胜利发展茂名市“10道必点高凉菜”评比运动，评比出“10道必点高凉菜”。本年茂名市“高凉名幼吃”评比结果也即将出炉，评比出来的高凉美食将成为我市进一步修立高凉菜系品牌，打造粤菜第四大菜系的有力抓手，并以美食鼓动文旅消费火狐电竞，激动文旅家当高质料发扬。

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