卤猪蹄卤鸡腿卤肉学会全能卤汁想吃什么卤什火狐电竞么~啥都好吃

发布时间：2024-10-19 06:09:18　点击量：

　　卤味，是指将发端加工和焯水处置后的食品放正在配好的卤汁中煮造而成的菜肴，很入味，滋味很赞！！本日幼编就来教教行家怎样做卤味最好吃！

　　八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克火狐电竞，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克

　　1、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成幼块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段；

　　2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一同装入香料袋内，袋口扎牢；

　　3卤味、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油火狐电竞、糖色、精盐卤味、熟花生油、味精、骨汤一同放入卤锅内，调匀即可；

　　3、捞出煮开后的鸡腿、猪蹄、猪肉，放入卤汁中煮20分钟旁边，盖上盖子浸泡一黑夜即可；

　　当然除了卤肉表，还可能卤点蔬菜，鹌鹑蛋之类的，但卤的光阴相对就不消那么长，卤汁也不消那么浓烈啦!

　　奉上一句朗朗上口的幼诀窍：鱼虾菜，好入味，卤汁凉水1：1！厚皮肉，长光阴，不稀释！

　　卤好的万物，可能做早餐的配菜，可能做老公的下筵席，也可能做孩子的幼零食，当然再有湖南最经典的卤粉

　　2、米粉碗中放入花生米，卤肉，蒜末，浇上卤汁，再遵照自身口胃放上辣椒油火狐电竞，醋，香油，搅拌平均即可；（或者其他自身喜好的码子都可能往上加，幼编就较量辣椒炒肉啦）

　　5、翻炒几下后，放入香菇丁，赓续翻炒，放入一点点的白糖，再倒入香菇水，等收汤汁后，盛出；

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