好吃的家常凉菜做法火狐电竞大全

　　凉菜切配的合键原料大一面是熟料，以是这与热菜烹饪手段有着截然的区别，它的合键特性是：选料慎密、口胃干香火狐电竞、脆嫩、爽口不腻，色泽绚丽，造形一律排场，拼摆调和雅观。正在上餐顺序上，冷菜日常都是放正在最前面，起到点饥，开胃的影响。现正在，就来进修一下以下这些凉菜的做法吧!

　　3. 将适量的盐插足到胀发好的粉丝里, 再插足少量糖和味精, 插足蒜茸和姜葱丝,

　　再插足用开水烫过的青红椒丝, 插足适量的米醋, 最终插足红油拌匀。即可食用。

　　注意：正在筑造粉丝的历程中， 插足了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。以是，凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的一道好菜，却弗成多吃。

　　大匙，砂糖2大匙，酱油1/2幼匙，少许糖调成拌料火狐电竞。将拌料羼杂拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。

　　芹菜50克，食醋5克，萝卜50克，味精1克，食盐适量，青椒50克，白糖5克。

　　原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱

　　造法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，一齐放正在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的顺序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成款式(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

　　原料: 红萝卜干三两 炒花生米一两 葱五钱酱油五钱 熟油辣椒一两 白糖二钱 精盐三钱 醋二钱 味精十粒 花椒面一钱

　　造法: 将红萝卜干洗净，控去水分，直刀切成三分见方的幼块;花生米去衣，铡切成同萝卜干一律巨细的颗粒;葱白也切成同样大的颗。这时将红萝卜块、花生米、葱白放入盆里加盐拌匀，最终将悉数调料一齐拌入，入味可装盘。

　　造法: 椿芽拣净冲洗，加精盐少许，放入调盆里，倒入开水冲一下，盖苛，闷五分钟后捞出，直刀切末;把豆腐直刀切成三分方丁，与椿芽一同倒入盆内，插足精盐、味精、香油调拌匀称，装盘上桌。

　　造法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝;香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出凉菜，沥去水后倒入调盆里，插足香油、白糖、精盐、味精拌和匀称即可装盘。

　　原料: 豆腐一斤 芝麻酱一两 酱油二钱 精盐二钱姜末一钱 蒜二瓣捣泥 葱花一钱

　　造法: 将豆腐直刀切成方丁块，用开水淋浇一至二次，控去水，把芝麻酱用凉开水调起，连同酱油、精盐、姜末、蒜泥、葱花一齐与豆腐搅拌匀称即成。

　　原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱 香油一钱 蒜三瓣捣泥

　　造法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油按序调入火狐电竞，搅拌匀称，装盘上桌即可。

　　造法: 把嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直刀切成寸段，装入盘中。接着先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇正在黄瓜上，吃时搅拌匀称即好。

　　原料: 嫩蚕豆一斤 蒜泥一两 食盐五钱 味精十粒酱油三钱 醋三钱 熟油辣椒二两

　　造法: 把嫩蚕豆拣洗整洁，入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入食盐拌匀。接着将蒜泥、味精、酱油、醋、熟油辣椒调成汁，倒入蚕豆里再搅拌匀称即可装盘。

　　原料: 牛肉一斤五两 酱油四两 葱五钱 炒花生十颗熟油辣椒一两 精盐五钱 白糖三钱 花椒面五分 味精十粒

　　造法: 先将牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油约三两煮熟，捞起晾冷后，直刀推切成薄片;葱剥皮洗净切成八分节;花生米铡细。再将牛肉片盛入碗内，先用盐搀和，使之入味，接着放入熟油辣椒、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌，最终把葱节、花生米末倒入，拌匀盛盘即可。

　　原料: 熟鸡腿肉六两 核桃仁二两 酱油五钱辣椒油五钱 白糖一钱 精盐二分 醋几滴 香油几滴 花椒面少许 味精少许

　　造法: 将鸡肉去骨，切生长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。把鸡块、桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。

　　两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最终把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒斯须，就能够出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有宇宙。

　　白玉豆腐行为冰点的资料和各式生果搭配起来，冰镇之后，滑嫩明确，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶幼半杯，苹果，西瓜，青缇都少许

　　备 注：白玉豆腐较嫩谢绝易切，可放正在冰箱冰镇10分钟后正在切，一次吃不完还能够用水泡着放入冰箱冷藏。好吃的家常凉菜做法火狐电竞大全