18路新火狐电竞款热销凉菜

　　主料鲜百合200克辅料会理石榴肉50克调味料鸡粉1克 精盐1克 苹果醋5克 橄榄油10克烹调设施

　　1、猪拱嘴放滚水锅里汆一水，捞出来冲净后下川式卤水锅，卤至软熟取出来，趁热卷成卷并用保鲜膜裹紧，等晾冷后才切成片备用。

　　3、把竹笋丝和猪拱嘴片纳盆，参预复造酱油、鸡粉、白糖和红油拌匀，再把竹笋丝放盘里垫底，另把猪拱嘴片叠放正在上面，结果撒葱花即成火狐电竞。

　　冰鲜鱿鱼200克，凤爪150克，水发香菇30克，鲜毛豆仁20克，火腿15克，葱姜末各10克。

　　A料（葱姜末5克，盐10克，鸡粉20克，鸡骨浸膏2克，芝麻油8克，十三香3克）

　　3、将四种食材同放入盆中火狐电竞，参预A料搅拌平均造成馅料，将泡好的鲜鱿装入拌好的馅料，用牙签封口火狐电竞，上蒸箱蒸造45分钟。

　　4火狐电竞、锅中放入B料，把蒸好的鱿鱼放正在熏架上，徐徐熏造10分钟使其上色，用保鲜膜包好，压造2幼时收紧，放入冰箱里冷藏1个幼时，改刀成片，装

　　酸辣鲜露140克 蒸鲜豉油500克 鸡粉15克 蚝油30克 生抽25克 纯清水180克 柠檬1/3个 泰椒20克 野山椒30克 蒜50克

　　1. 将猪手对开飞水去沫，流水冲约1幼时避免腥味，姜葱起镬爆香姜葱料；烹入净水烧开，放入猪手，胡椒粒烧开，转幼火煮至猪手熟透（约90-100分钟）；

　　2. 去掉姜葱，将猪手捞起过冰水浸透，放入浸泡汁腌歇宿即可食用。（可遵照本人的口胃轻重需求举行浸泡时刻的调剂）。

　　辅料混杂坚果碎100克 淡奶油50克 罗拔臣10克 牛奶400克 烘培黑巧克力100克 可可脂20克调味料盐3克 黑胡椒1克 白兰地5克 糖30克烹调设施

　　3. 烤好的鹅肝加淡奶油，白兰地，用操持机打碎，参预化好的罗拔臣，打至细腻。

　　6. 坚果碎炒香，黑巧克力加可可脂隔热水熔解，鹅肝取入迷速正在巧克力酱中滚匀，撒上坚果即可。

　　主料马齿苋芽150克 泡椒笋尖50克辅料青柠100克 幼青柑100克 脆青梅100克 青橄榄100克调味料青花椒麻辣酱20克 蒸鲜豉油10克色拉油100克 水100克 青柠汁20克 蜂蜜5克烹调设施

　　1. 将青柠、水放入容器中稍微搅拌，再参预青柠汁、蜂蜜、蒸鲜豉油、青花椒麻辣酱拌匀，结果参预色拉油凉菜，边倒入边搅拌，造成青柠汁酱待用；

　　2. 将幼青柑、脆青梅、青橄榄、泡椒笋尖倒入容器混杂，参预调造好的青柠汁酱搅拌，结果参预马齿苋芽再次搅拌入味；

　　主料八爪鱼须150克辅料去皮烤熟花生仁50克幼料蒜米15克 香菜粒8克 洋葱末8克 幼米辣末3克调味料橘子味汽水冰沙30克 冰爽酸辣汁（20份）30克

　　2. 把汆水后的主料、辅料、幼料和家笑冰爽酸辣汁拌匀后沿途装盘，表观撒上橘子味汽水冰沙，稍加粉饰即可。

　　烹调重点 每1000克八爪鱼须能够先用5克的安多夫松肉粉腌造20分钟后再处置，口感更嫩。

　　冰爽酸辣汁（20份）30克 酸辣鲜露276克 蚝油114克 蒸鱼豉油60克 白糖138克 修造,将预调汁酱调料调安定均即可。

　　辅料花生碎25克 芝麻15克 香葱10克 芹菜叶10克 幼米椒圈5克调味料辣鲜露5克 浓缩鸡汁3克 中坝酱油10克 红花椒面3克 白糖1克 刀口海椒10克 红油25克 花椒油1克 香油5克 香醋5克 姜末5克 蒜末5克烹调设施

　　1. 将牛肚，牛头皮，牛舌，牛肉洗净后焯水，放入白卤水内里卤煮熟，捞起凉冷后改刀成片。

　　1火狐电竞、用冷水将干鹅掌筋泡8幼时，放入加有姜片、葱节和香料的净水锅幼火煲2幼时后，捞出来投凉并切成条待用。

　　3、鹅掌筋条、烧椒纳盆凉菜，参预盐、鸡粉、香醋和美极鲜酱油，拌匀后装盘即成。

　　这道菜深受女性门客的热爱，是餐厅的抢手菜。盘成圈的茄子看起来萌萌哒，万分可爱，参预自造卤水和花生酱，碰撞出新的味觉体验。

　　长茄500克、高汤20克、泰椒碎15克、蒜末10克、自造卤水15克、花生酱4克、生抽2克

　　1、长茄（重约500克）纵向剖成两半，每半再一分为二，谨慎不要堵截，依旧根部相连，入蒸箱蒸3分钟至熟，取出晾凉。

　　2、取两半茄子并列放正在托盘上，按住茄蒂，顺时针扭转盘成圈状，用手轻轻固定，纳入盛器。

　　3、高汤20克、泰椒碎15克、蒜末10克凉菜、自造卤水15克凉菜、花生酱4克、生抽2克调成料汁，浇正在茄子上，粉饰葱花5克即可。

　　五花肉片50克、马家沟芹菜200克、天鹅蛋肉80克、自调味汁30克，放上干椒段10克、蒜末20克

　　4、取五花肉片50克、马家沟芹菜200克、天鹅蛋肉80克纳入盆中，参预自调味汁30克凉菜，放上干椒段10克、蒜末20克，浇入一幼勺烧热的葱姜油，拌匀装盘即可上桌。

　　牛黄喉300克，青笋200克，姜片、葱节、鲜花椒、葱花、幼米辣圈、幼米辣粒各少许。

　　1、把牛黄喉一一剞成梳子花，加入加有姜片、葱节、料酒和盐的滚水锅，汆至刚熟便捞出来投凉。

　　2、把青笋切成薄片，加盐腌渍少顷挤去水，放盘里垫底，随后把牛黄喉摆正在上面。

　　3、取葱花、幼米辣粒、盐、鸡粉、蒸鱼豉油、冷鸡汤和藤椒油放沿途调匀，淋正在盘中黄喉上，结果粉饰幼米辣圈和鲜花椒，即成。

　　2、牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中，用幼火边加热边搅拌，加热至牛奶液初步欢娱后合火。

　　2、猪肚洗净焯水，再将其高压锅压造18分钟造熟，晾凉泡入醉卤汁中4幼时;

　　醉卤汁太太笑美味宝5g 烧熟花雕酒200g 盐18g糖5g 开水800g 鲜鸡粉50g返回搜狐，查看更多18路新火狐电竞款热销凉菜