夏令素火狐电竞食凉菜一百款

　　2. 正在容器内调入盐、味精。酱油、白糖、香油火狐电竞、辣椒油，调匀后倒入原料中，拌匀装盘即成。

　　质料：春卷皮、白萝卜、胡萝卜、莴笋（其他食材也可能搭配），盐、味精、生抽、辣椒油凉菜、甜面酱。

　　1.白萝卜、胡萝卜、莴笋辞别去皮洗净，切成平均的丝，调入少许盐腌渍杀一下水分，再用水冲刷一下，控干水分待用。

　　3.面粉加水揉成团，搓条切剂子擀成饺子皮，再叠正在一块擀成大片，放入蒸笼，大火蒸熟，出锅用手一张张地撕开，即为春卷皮，也可能买现成的春卷皮。

　　2.随后淋上用生抽、陈醋、幼米椒末、蒜末、香油和红油调成的酸辣味汁，撒入韭菜节即可上桌。

　　3. 取一盆，放入金针菇、黄瓜丝、红柿子椒丝、葱丝，倒入味汁拌匀，成盘即可凉菜。

　　1.先将苦瓜去两头，切成段，掏去内瓤后入开水锅煮熟，捞出待用。2.然后把香蕉切段酿入苦瓜，切成圆片装盘，上桌时配蜂蜜蘸碟即可。

　　1.绿芽菜洗净，放入开水锅中焯一下，捞出沥水。2.鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，做成蛋皮，切成细丝。3.绿芽菜放入盆内，列入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。

　　1.酸辣汁水：取幼米椒圈、大蒜、生姜、洋葱、香菜、生抽、美极美味汁、一品鲜酱油、辣鲜露、香醋、保宁醋、陈醋、盐、味精、鸡精和白糖粉， 一块搅拌平均。

　　2.把酸辣汁水纳盆，幼葱节和幼米椒油调匀后，将木耳汆水后投凉纳盆，与调好的味汁一块拌匀后，即可装盘。

　　1.将鸡蛋干1块切成粗2.5毫米，长7厘米的细丝，香菜切成6厘米段、红椒切成6厘米长的细丝待用。

　　2.将蒜末、美极酱油、味精、辣鲜露、藤椒油、香油，香醋列入主料和辅料中拌匀装盘即可。

　　2.取一盘，放腐竹，加葱末，姜丝，辣椒粉，酱油，盐，味精，香油拌匀即可。

　　质料：熟五花肉、肉皮冻、蒜苗、豆腐丝、黄芽菜、粉丝、盐、味精、蒜末、 辣椒粉、醋、植物油。

　　1. 黄芽菜洗明净、焯水；豆腐丝洗净切段，焯水；蒜苗洗净，切末；粉条剪成段，煮软；五花肉、肉皮冻辞别切片。

　　2. 取一大盘，放入黄芽菜、豆腐丝、粉条，码上五花肉、肉皮冻，撒上蒜末。取一幼碗，放入辣椒粉、蒜末、盐、味精，即成调料。

　　3. 锅中放少许植物油烧热烧至八成热，淋正在调料上，倒入醋，搅匀，调成酸辣汁，淋正在盘内的菜上即可。

　　1.把萝卜的皮切下来，用糖腌造8幼时后捞出，再放入由生抽、老抽、蜂蜜、大红浙醋、鸡粉和美极鲜调成的汁水中浸泡8幼时。2.上菜时加少许白糖、辣鲜露、幼米椒碎、红油和香油拌造装盘即可。

　　3. 盆中放幼米辣火狐电竞、盐少许、味精、一品鲜酱油、香油、蒜米、可加点醋，下入木耳拌匀。

　　2. 取一幼碗，放入芥末，冲入开水调开，列入蒜泥、芝麻酱、盐、醋、味精、香油拌匀，即成味汁。

　　1.苦瓜切片待用；锅中加水，烧开后加盐、苦瓜片，烧开后捞出苦瓜放入凉水中。

　　2.将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌正在一块倒正在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀，红椒丝粉饰即可食用。

　　质料：粉丝、水发海带、香菜段、葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油。

　　2. 将粉丝用温水泡开，切生长段，放入盆中，再放入海带丝，葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油调拌平均，即可装盘上桌。

　　1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用净水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一块拌匀即可。

　　1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末。大葱去根洗净切成丝。将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘。2.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

　　1.将芹菜、豆干切成条状，辞别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要维持爽脆，不要焯水光阴过长。

　　4.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。

　　质料：白萝卜、葱白、白砂糖、醋、盐、香油、味精。1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码正在盘里待用；葱白也切成丝。2.盘中的萝卜用凉开水冲刷一遍，沥水，同葱白一块倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。

　　1. 将土豆去皮洗净切丝，用净水冲刷明净；香菜择洗，切成段；胡萝卜去皮洗净，切成丝，备用。

　　3. 将土豆丝、香菜段、胡萝卜丝倒入盛器内，盐、味精、香油、辣椒油、花椒油，拌匀装盘即成。

　　质料：拉皮，猪里脊丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，黄瓜丝，白萝卜丝，水发木耳，盐，鸡精，白砂糖，醋，酱油，辣椒油，芝麻酱，葱段，姜片，香菜末，蒜片，植物油各适量。

　　3.锅放油烧热，下猪肉，葱姜，酱油，炒熟盛出，取一盘，放入切好的丝，调味汁，放上肉丝，撒香菜，蒜片即可。

　　2.把剁碎的蒜放正在碗里，列入白糖、醋、芝麻油、香油、红油、酱油，青红椒搅拌。

　　质料：腐竹、辣椒、辣椒油、味精、盐、白砂糖。1.将尖椒去蒂洗净，切寸段。2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用。3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。

　　1.土鸡腿肉洗净，放入锅中加水大火煮开，列入生姜片，八角、花椒，香菜，香葱段转幼火煮30分钟至熟合火，晾凉后用手撕成丝；蕨根粉用开水泡熟，捞起晾凉，沥干水分放入盘中。

　　2.盐、味精、鸡精，鸡汤、红油，醋，生抽搀和调成酸辣味汁，将鸡丝放正在蕨根粉上淋汁，撒上白芝麻、炸黄豆、酥花生即成。

　　1. 水发木耳洗净；洋葱去皮，洗净，切丝；柿子椒去蒂、子，洗净，切丝。水发木耳、洋葱、柿子椒丝辞别入开水焯熟，捞起沥水，装入盘内。

　　1.面揉成面团，正在水里洗面，洗的糊糊正在水锅里的盘子蒸熟是凉皮，面疙瘩蒸出来是面筋。

　　3.调味汁：盐，醋，白糖，红酱油（红糖加酱油香料入锅熬成），香油，蒜泥调匀淋正在上面即可。

　　1. 黄芽菜、韭菜辞别洗净，焯熟，过凉；粉丝洗净，用冷水浸泡异常钟，焯熟，过凉。

　　2.炒锅烧热放植物油，放入花椒粒，炸香后捞出，再放入葱花、姜米炒香，列入生抽酱油、醋、白砂糖、味精，翻炒平均后倒出，加盐、蒜汁搅匀，做成调味汁。

　　1. 将黄瓜、胡萝卜洗净，均切成丝；香菜择洗明净，切成段；芥菜丝取出，用净水冲刷明净；粉丝用温水泡开，切成段，备用。

　　2. 将芥菜丝、香菜段、胡萝卜丝、粉丝、黄瓜丝倒入盛器内，调入盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀即成。

　　1.黄瓜管造明净、改刀切段片或条块，撒入适量盐，腌造一幼时，控水，再放入笼布里，用重物压实，压轶群余的水分。

　　2.造造泡菜水：锅里列入净水，酱油、香料、盐、鸡精、白糖、干辣椒、花椒烧开煮10分钟，冷却，将黄瓜泡入料水中，腌造3天开盖即食。

　　3.白开水加花生仁，青红椒，野山椒，盐，白醋，味精，鸡精，调匀放冰箱冷藏24幼时即可。

　　质料：拉皮、猪里脊肉、胡萝卜、水萝卜、黄瓜、白萝卜、水发木耳、盐、鸡精、白砂糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、葱段、姜片、香菜末、蒜片、植物油各适量。

　　1. 拉皮洗净切条，胡萝卜、水萝卜、白萝卜、黄瓜、猪肉洗净切丝；木耳洗净撕朵，焯熟。

　　2. 取一碗，放入盐、鸡精、白砂糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱，调成味汁。

　　4. 取一盘，放入拉皮、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、木耳，浇上味汁，放入肉丝，撒上香菜、蒜片即可。

　　2. 炒锅上火烧沸，下入嫩黄瓜条、水发木耳倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，搅拌平均即成。

　　2.盘里再配上2个料碟，一个甜面酱，一个白砂糖。甜面酱需求提前蒸造一下，或者列入少许净水稀释一下，即可上桌2种口胃放肆蘸食。此菜也可能将乳瓜换成嫩黄瓜。

　　1. 将冬笋去粗皮，洗净，切丝，汆烫；黑木耳涨发，洗净，汆烫后切丝；韭菜洗净，汆烫，沥干，切段。

　　质料：金针菇、青椒、红椒、鲜冬笋、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、香油、料酒。

　　1. 将金针菇去蒂洗净，汆烫熟，捞出；青椒、红椒、水发冬菇、冬笋均洗净切成丝，汆烫熟，与金针菇一同装盘。

　　2. 油锅烧热，炸出花椒后拣去，放入葱段、姜丝炒香，烹入料酒、盐、味精、香油炒匀成味汁，起锅倒入盘中拌匀即成。

　　2. 将莴笋丝、洋葱丝、青椒丝、红椒丝搀和，调入味精、香油、芥末拌匀即可。

　　2. 将盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油调入碗内，搅匀，倒入盛有黄瓜、尖椒、油条的容器内，拌匀即成。

　　3. 将红椒碎、蒜末、辣椒油、酱油、白糖、醋调成味汁，淋正在茄子段上，撒上香菜末即可食用。

　　1.起初将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀堵截，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌造15分钟洗净。干辣椒切节。

　　2.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量净水，白醋，再加半勺白糖拌平均，煮开后，倒入碗中，放凉。

　　2. 炒锅放香油烧热，下入干红辣椒段、蒜片爆香，淋正在黄瓜片上。加盐、味精，拌匀即可。

　　1. 嫩黄瓜洗净、去蒂，切成约4厘米长、0.6厘米粗的便条，着盐少许。干辣椒切成约2厘米长的节。

　　2. 锅置旺火上，放菜油烧至四成油温时，放干辣椒炒至棕褐色，放入花椒出香味，再放入黄瓜神速炒至断生，列入盐、味精炒匀起锅，冷后装盘即成。

　　3.正在切好的青瓜上面放点的泰椒圈、盐、芝麻油、芝麻、陈醋和切好的香菜拌匀。

　　1. 黄瓜洗净切长段，削去瓜瓤和局限黄瓜肉，取0.3厘米厚的黄瓜皮；红辣椒洗净，去蒂以及子，切圈。

　　2. 盘中放入黄瓜皮和盐，拌匀，腌造15分钟后滗去水，撒上姜丝、鲜红辣椒丝。

　　3.炒锅放香油烧热，放入花椒粒、干红辣椒，炸香后熄火，倒入盛有黄瓜皮的盘中，再放入白砂糖，拌匀即可。

　　2.盆中放入黄瓜块，列入少许盐腌造几分钟，入味后用冷开水洗净，沥干，装盘。

　　3.碗中放入盐、辣椒油、酱油、蒜泥、白砂糖、味精调匀成调味汁，淋正在黄瓜片上即可。

　　1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，正在开水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控清水分。

　　2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

　　1.柿子椒或者青椒洗净切丝，黄瓜洗净切片摆盘，白萝卜洗净切丝，辞别焯熟，水发黄花菜洗净，焯熟，挤干水份。

　　质料：粉皮、猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、青柿子椒、豆腐皮、油皮、植物油、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、醋、盐。

　　1. 黄瓜、胡萝卜、青柿子椒、豆腐皮、油皮辞别洗净，切丝；粉皮用净水泡开，洗净，沥干，切丝；猪瘦肉洗净切丝。

　　4.盘中递次放入管造好的粉皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝、青柿子椒丝、猪瘦肉丝、油皮丝，淋入调味汁，拌平均即可。

　　质料：豇豆、胡萝卜、水发木耳、盐、味精、生抽、蒜泥、白糖、香油、熟芝麻。

　　2. 炒锅上火入水烧沸，下入豇豆、胡萝卜焯至成熟，捞升引净水冲刷过凉，控清水分，备用。

　　3. 豇豆、胡萝卜倒入容器内调入生抽和蒜泥、白糖、香油、味精、盐、熟白芝麻，拌匀装盘即成。

　　质料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

　　2.将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油，再列入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

　　1.海带洗净泡发，切成细丝。野山椒洗净去蒂把，剖开，去除籽心，切成片，备用。

　　2.水烧开，辞别将野山椒和海带焯透，控水沥干。倒入大碗，列入盐、蚝油、香油，倒入姜末、蒜泥、豆豉酱，拌匀，装盘，表面撒白芝麻即可。

　　1. 黄瓜洗净切去两端，一剖两半，挖去瓜瓤，造成蓑衣形，截生长段，绿皮朝上平放正在漏勺内。

　　2. 炒锅置火上，入芝麻油烧热，浇正在黄瓜上，待黄瓜呈绿色，现出斑纹时去除余油，放正在碗内。

　　3. 炒锅置火上，入芝麻油烧热，先将花椒粒炸一下，捞出不要，再将红椒丝、葱姜丝下锅，加醋、白糖与盐炒成汁，浇正在黄瓜上拌匀，可能绿皮朝上装正在盘内即成。

　　1. 将莴笋去皮洗净，切片，入开水中汆烫至熟，捞出，沥干入盘；红椒洗净，去蒂去籽切圈。

　　2. 油锅置火上烧热，放入红椒圈微炒，加盐、醋、味精及少量净水持续翻炒，末了倒正在莴笋片上即可。

　　1.黄瓜洗净，切长片，放入盐和醋的净水中浸泡10分钟，捞出沥干，卷起装盘。

　　2. 将黄瓜条倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、米醋、辣椒碎拌匀，装正在盘内，上面撒上少许白芝麻即成。

　　1.取用呈现菜芯洗明净，甩干水分，手撕成片，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用。

　　2.可能加点开胃山楂洗明净，先切开剥去核，再批成薄片，放正在呈现菜里一边，撒上绵白糖。

　　3. 芥末用水调好，待用。将酱油、醋、盐、味精、芝麻油兑成调味汁。将黄瓜丝、粉皮放入盘内，列入入调味汁、芥末拌匀即成。

　　质料：呈现菜、苹果、梨、白萝卜、牛肉清汤、葱、大蒜、精盐、辣椒面、味精。

　　1.将白菜去除根和老帮后，用净水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5幼时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。

　　2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等通盘调料混正在一块浇到白菜上，卤汁要覆没白菜，上面用一明净重物压紧，使菜下重。光阴可依据时节而定，夏令凡是1～2天；冬天凡是为3～4天即可取出食用。

　　2. 锅中烧热水，放入黄瓜、面筋稍烫，用清水过凉，控干水份，放入盆中，加酱油、盐、米醋、麻油、味精拌匀即可。

　　1. 将土豆去皮洗净切丝，用净水冲刷明净；香菜择洗，切成段；胡萝卜去皮洗净，切成丝，备用。

　　3. 将土豆丝、香菜段、胡萝卜丝倒入盛器内，盐、味精、香油、辣椒油、花椒油，拌匀装盘即成。

　　2. 将盐、味精、辣椒油、米醋、香油调匀，浇正在黄瓜、胡萝卜上，拌匀即可。

　　2. 炒锅上火入水，下入土豆丝烧沸，再下入香菜捞起过凉，控清水分，待用。

　　3. 将土豆丝、香菜倒入盛器内，调入盐、味精、花椒油、老陈醋、香油、胡椒粉、拌匀装盘即成。

　　1. 银耳、木耳辞别洗净、撕成幼朵，放入开水中焯熟；黄瓜洗净，切片，放入开水中焯熟；黄瓜洗净，切片，放入开水中焯一下，捞出沥干。

　　2. 碗中列入姜丝、葱丝、香油、盐、味精、拌匀，即成调味汁。盘中放入黄瓜片、木耳、银耳、倒入调味汁。盘中放入黄瓜片、木耳、银耳，倒入调味汁拌匀即可。

　　质料：黄瓜、青红柿子椒、盐、醋、香油、蒜片、橄榄油、干红辣椒段、白砂糖各适量。

　　2. 取一大碗，放入黄瓜、盐、醋、香油、柿子椒、蒜片、拌匀，腌造10分钟。

　　3.炒锅放橄榄油、香油烧热，放入干红辣椒段炸香，倒入黄瓜中，再撒上白砂糖，拌匀即成。

　　2. 将虾皮、黄瓜、木耳倒入盛器中，调入盐、味精、老醋、香油、蒜米拌匀即可。

　　质料；紫苏、黄瓜火狐电竞、醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒、葱丝、盐、酱油、香油。

　　1. 黄瓜洗净切幼段，放正在盆顶用盐拌匀，静置20分钟。倒掉黄瓜排泄的水分，列入醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒，搅拌平均，送入冰箱中冷藏一天，造成腌黄瓜。

　　2. 取一盘，放入紫苏段、腌黄瓜片，列入葱丝、盐、酱油、香油，拌匀即可。

　　质料：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、粉丝、炸花生米、盐、味精、酱油、香油各适量。

　　1.将荷兰豆洗净，切丝；胡萝卜洗净，切细丝，备用；金针菇去根，洗净，弄散。

　　2.锅内加水烧开，放适量盐，倒入荷兰豆丝和金针菇，汆烫至熟，捞出后过凉水，沥干，再倒入胡萝卜丝汆烫至熟，捞出后过凉水，沥干。

　　1.土豆去皮切丝，冲刷明净，汆水，过凉水，将管造过的苦菜放入盆里，列入干辣椒花椒炝香的糊辣油、盐、味精、香油、拌匀装盘即可。

　　3. 碗中放入姜，捣碎，用纱布滤出姜汁，将姜汁倒入豇豆盘中，盛正在豇豆的盘中放入盐、味精、香油，搅匀即可。夏令素火狐电竞食凉菜一百款