市值蒸发90%“鸭脖大王”必要新火狐电竞解药
8月15日晚，绝味食物颁发通告称，公司收到中国证监会下发的《立案示知书》，因涉嫌讯息披露违法违规，中国证监会肯定对公司立案。
受此音问影响，越日绝味食物的股价开盘便跌停，股价报13.22元/股，总市值为81亿元独揽。截至发稿前，绝味食物股价为12.37元/股，创下7年以后的史籍新低，其市值进一步缩水至76.68亿元，相较于最巅峰功夫的635亿元，已跌去近9成。
值得细心的是，近几年间，盘绕绝味食物的争议声渐渐增加：一边是因未披露相干方配合投资、未按轨则披露讯息等题目几次被官方“点名”；一边是被消费者吐槽“价值贵”“涨价”“食物平和题目频发”火狐电竞，以最为紧要的食物平和为例，正在黑猫投诉平台上，合于绝味食物的投诉多达千余条。
这些负面声响，必然水平上也影响了绝味食物的“根本盘”。2024年第一季度，绝味食物营收为16.95亿元，同比低落7%，其门店数也正在萎缩，据窄门餐眼数据，截至8月，绝味鸭脖门店数目为13731家，相较于2023年年中，门店数目裁减了2400多家。
2005年，曾正在药企任职多年的戴文军跨界冲入卤味行业，正在湖南长沙开出了绝味的第一家门店，投告白、做促销，绝味鸭脖正在短期内打出了名声。
彼时，起步较早的煌上煌、周黑鸭已熟手业盘踞多年，为了弯道超车，市集营销身世的戴文军定下了“饱和开店”的打法，联络加盟商放肆拓店，正在各个都市赛马圈地。2017年上市前夜，绝味食物门店数目已超9000家，被表界称为“鸭脖大王”。
2017—2020年，绝味食物营收从38.5亿元增进到52.76亿元，净利润也从5.017亿元增至7.014亿元。
高歌大进的光泽期间没能接连太久。2021—2023年卤味，企业营收分手为65.49亿元、66.23亿元、72.61亿元，其净利润却分手为9.81亿元、2.35亿元、3.44亿元。
对付增收不增利的情形，绝味食物曾注明称：一是加大对加盟商帮帮，导致发卖用度填充；二是部门原原料本钱上涨，变成对毛利率的影响，以鸭脖为例，2023年3月一度从此前的4~5元/斤，涨到14元/斤。
面临原原料价值上涨的压力，绝味食物的解法是涨价。2022岁首，绝味食物曾揭晓全线%，尔后又先后对鸭掌、鱿鱼、凤爪等热点品类价值举行7%~10%的上调。如许的战略正在短期内收效，绝味食物的净利润及毛利率有了必然水平的回升。但价值变贵，也刺痛了部门年青消费者。
年青人本便是卤味产物的合键消费群体之一，卤味价值一块上涨，鸭脖、鸭锁骨火狐电竞、鸭掌肆意一买就过百，让不少年青人“大口吃肉”的开心消失。“年青人工何不爱吃鸭脖了”“卤味刺客”等话题一度登上微博热搜榜火狐电竞，一部门价值敏锐型的年青人渐渐遗弃了卤味品牌。
功绩承压、股价受挫、消费者出走，导致绝味食物对加盟商的吸引力也正在不时消浸。从财报数据上看，绝味食物借加盟扩张的程序渐渐放缓：2023年年中，中国大陆区域绝味门店总数为16162家，到了2023年底，数目变为15950家，裁减了212家，截至2024年8月，门店数目再次降至13731家。
从整体卤味市集来看，绝味食物、周黑鸭和煌上煌还是是三大巨头，与其他两家聚焦主业区别，绝味食物有投资交易火狐电竞。
据媒体报道，正在绝味食物创始人戴文军的构想中，卤味食物有增进天花板，思要更上一层楼，就务必两条腿走途，而“另一条腿”，便是对表投资。
2014年，绝味食物正式造造深圳网聚投资有限义务公司。早期，网聚投资更多聚焦于区域性的餐饮同业，比如入股武汉我馋鸭脖、长沙颜家辣酱鸭卤味、成都廖记棒棒鸡等卤味食物公司。
试水了三年后，戴文军对投资交易定下主调：一方面盘绕“卤味品牌+复合调味料+家产链上中下游”三块范畴举行构造；另一方面以天使、Pre-A和A轮投资入股极易扩张的轻餐饮赛道。
2017年6月，上市凯旋的绝味食物和饿了么联合造造“绝了”投资基金，思正在食物和餐饮行业寻找下一个“网红”产物，两者联袂之后火狐电竞，绝味的投资程序进一步加快。
2023年，正在一份对上海证券往还所讯息披露禁锢问询函的答复通告中，绝味食物周密形貌了其宏大的投资疆域：自2017年上市，截至2022年底，公司共投资近27亿元，通过数家基金，间接投资了58家企业。
正在它的投资疆域中，不乏和府捞面、蛙来哒、书亦烧仙草、幺麻子、巴奴暖锅、墨茉点心局等明星企业。正在卤成品范畴火狐电竞，绝味先后投了阿满百香鸡、廖记棒棒鸡、卤江南、盛香亭、福州舞爪、武汉精武鸭脖等多个品牌，押注更多的地区品牌和细分品类。
绝味曾多次表现，其投资战略偏重于开采品牌价钱并举行持久投资，大部门标的公司仍处于市集培养期，思借帮它们画出绝味的第二增进弧线还为时过早。绝味仍正在成为中国餐饮市集幕后操盘手的途上。市值蒸发90%“鸭脖大王”必要新火狐电竞解药
