卤味死战正酣细分品类成热火狐电竞点掘金赛路

　　央广网北京10月31日音尘 近年来，跟着消费需求持续转化，卤味产物持续告竣革新升级。

　　据认识，正在“鸭脖三巨头”一连推出鸭副产物除表的新产物的同时，极少卤味品牌一连深耕鸡爪火狐电竞、肥肠、佳偶肺片等细分范畴，以特质产物错位竞赛，正在近年来连绵受到眷注。

　　例如，佐餐卤味品牌紫燕百味鸡主打佳偶肺片、百味鸡、藤椒鸡等，并于2022年9月正在上交所上市火狐电竞。物只卤鹅定位潮汕卤味，以卤鹅为大单品撬动商场，是华南区域的强势品牌。降龙爪爪、卤人甲、田螺幼姐炸鸭爪等品牌定位卤鸡爪、卤鸭爪火狐电竞，正在消费商场颇受迎接。

　　正在热卤赛道中，热卤食光有热点产物鸭血肥肠，研卤堂的招牌菜为皋比糯爪爪，盛香亭热卤更推出了一米虾滑、卤安格斯牛肉等特质卤味。上述热卤品牌均正在2021年得到融资，可见本钱商场对待卤味新品类亦颇为侧重。

　　正在这些品牌的激动下，卤味产物变得越来越充裕，这一趋向正在卤味用户保举菜排名中可见一斑。

　　据红餐网近期推出的《中国卤味品类发扬陈诉2022》显示，鸭脖、鸭头、鸭翅仍占领卤味用户保举菜榜的前三名，同时佳偶肺片、鸡爪亦压倒元白，分手排名第7和第11卤味。卤味死战正酣细分品类成热火狐电竞点掘金赛路