卤山水首创人赵挺：解密卤山水“卤味火狐电竞炸串”的品牌引力原则

　　近年来，跟着互联网的敏捷发达，各行各业都正在踊跃摸索互联网+的运营形式，餐饮加盟行业也不不同，举动一家颇具势力的餐饮加盟品牌，卤山水不单具有优质的幼吃产物，更依赖壮大的互联网团队，引颈了幼吃行业的革新运营。

　　一个老牌互联网人，一段别致的品牌之道——赵挺举动团队创始人，从大学工夫便开端了互联网行业的开采与创业，领导团队能手业重淀了多年的互联网与餐饮运营阅历，2012起六年间，团队驾驭了期间先行的收集营销手腕，正在电商代运营范畴疾速扩张，遮盖天津、北京8000余家菜鸟驿站，后正在表卖餐饮品牌运营偏向一向深耕，创修探虾迹表卖品牌，玩转多平台餐饮带货技艺，疾速扩张到宇宙约500余家品牌加盟店，同范畴单品产物宇宙前三，也为团队正在餐饮行业敏捷扩张奠定根本。

　　创始人赵挺将团队对互联网范畴的了解和实习阅历利用于餐饮行业，调解市集需乞降消费者心绪诉求，创修全新的品类品牌——卤山水“卤味炸串”，将互联网头脑和革新理念融入到运营形式中，为顾客供应更好的效劳和体验。

　　当下的消费形式，没有古代事理上的正餐与零食的属性辨别，以90后火狐电竞、00后为主的合键消费群体从头界说了饮食文明，饮食可能是充足多彩的，饮食也可能多场景利用的。正在出席互联网创业初期火狐电竞，卤山水创始人赵挺就出现了这一消费趋向，疾速张开自身的幼吃贸易构造。

　　卤山水“卤味炸串”是一种全新的饮食物类，是一种古代与新潮的跨界调解，正在品牌草创时，团体以“新”为先，翻开幼吃行业新的流量暗码，正确找准重心文明定性，以中国古代的“本草鲜卤”调解新潮时尚的“炸烤工艺”，将鲜嫩食材叠加三十余味自然香料的充足口胃卤味，激起到极致卤味。

　　卤山水创始人的聪颖之处正在于——懂得革新。产物既是卤味、又是炸串、另有烧烤工艺的烟火气，疾速遮盖了“卤味”“炸串”“烧烤”三条赛道的消费人群，真正事理的做到了卤山水品牌继续通报的比烧烤低贱，比炸串更好吃，比卤味更充足的舌尖鲜味。正在产物研起首，赵挺以孵化扩宽的核思念维，买通幼吃赛道发达过于限度的市集近况，有延展空间才气买通宇宙市集，为俘获更多的消费群体，团队举办了体例化的产物安排，打造“1+N”的产物安顿，研发出以“卤味炸串”为重心的网红苕皮、中式炸鸡、海鲜鲜酿、能量主食等不受范围的N多产物系列，充足产物线，获取更多营收。

　　假设说顶层战术是看到告捷的需要条目，那品牌修修才力是获取告捷的紧急成分，举动老互联网人的创始人赵挺，多年的运营阅历是品牌告捷的基石，卤山水自有的研发中央创办行业前沿液氮冷冻技艺与变革卤味工艺，搭配5S级准绳化工场，尽能够的消重产物损耗；从探虾迹品牌发达出的成熟孵化才力，自帮研发出整套门店执掌的数字化体例，设置特意拓展与运营执掌团队，从门店培训到门店规划再到后端数字化，全程效劳、全线追踪，最大水准保证品牌门店享福全链道效劳。

　　有谋求——卤山水创始人是一个美食酷爱者，热衷于美食行业紧急成分便是热爱。赵挺谋求自然绿色的美食理念，继续争持“本草鲜卤，鲜卤现炸”，虽会正在产物层面增补工艺难度与本钱代价，但匠心是他念要做中国特性幼吃的遵循之处卤味，好品牌必是可一连性发达火狐电竞。

　　有立场——卤山水宣称着“鲜卤现炸，得意加倍”的告白标语，大略一句口号也是品牌继续一向谋求的心灵理念。“幼吃、幼喝、幼聚一下！”，这是一种属于疾节拍生计下的新型得意形式，正在生计强压下火狐电竞，念要与消费者同频发达获取极大的消费亲热，将碎片化的得意穿仓皇死板的平居生计中，非论是正在公司、正在家中、正在户表、正在市集仍是正在景区，随时随地为消费者陶醉式得意体验。

　　有品位——炸串就得是“脏摊儿”吗？创始人赵挺不这么以为。期间进取的同时，消费者的饮食重心也发作了变革，强健与时尚并存才是有品位的幼吃。卤山水继续专心于谋求简约摩登的品牌气魄卤味，以山水绿为主色调，搭配以本草“卤”味为重心的产物文明，由内而表的显显现强健时尚的品牌调性，遮盖店面、包装、周边、营销等多个品牌维度。

　　卤山水举动“卤味炸串”细分赛道的开创者，承受初心，一向革新，用一份鲜味付与摩登年青人生气与能量，全力于滋长为行业头部品牌风向标。返回搜狐，查看更多卤山水首创人赵挺：解密卤山水“卤味火狐电竞炸串”的品牌引力原则