山西十大必吃凉菜清冷爽口不油腻简陋又好吃每一火狐电竞起都是经典

　　夏季太热没有胃口，不如来份山西特点凉菜，这些开胃解暑的夏令必吃美食火狐电竞，每一道都是本地人心中的最爱。

　　正在运城备受人疼爱的凉菜之一便是凉拌烧茄子。去皮的茄子切好裹上参预淀粉鸡蛋的调料放入油锅中炸两次，再放入蒜末、青椒、盐和糖、辣椒油适量、老陈醋两勺，倒入酱油搅拌，吃一口酸甜爽口，滋味绝美凉菜。

　　炎夏夏季正在山西大同饭桌上必吃的清新消暑凉菜便是大同拌粉。焯过水的粉条透亮水中焯，配上胡萝卜丝、软嫩芽菜和佻薄切丝豆皮切撒上些许食盐，滴入几滴酱油，配上隧道陈醋，淋上魂魄辣油，结尾，浇上点热油，一份开胃适口的大同拌粉就做好了火狐电竞。

　　凉凉脆脆又滑嫩的太原皮冻是夏令必吃的美食。Q弹爽滑剔透剔透的皮冻不只口感好，再有厚实的养分价钱，满满的胶原卵白吃到嘴里，风凉中带着幽香。

　　清徐醋泡花生不只有花生的酥脆口感凉菜，再有过程醋浸泡后的酸甜适口，既鲜味又有降压等摄生的效用，是山西人夏令消暑爱吃的凉菜之一。

　　气候太热不思用膳，来一份朔州酸菜土豆擦擦，带着酸菜的香味和土豆黄豆辣椒组合的奇异香味，让酸菜土豆擦擦成为人们夏季的最爱。酸菜配上擦成细丝的土豆，酸香中有着土豆的绵软，极度适合夏季食用。

　　白猪头肉肉质红润，肥而不腻，片如纸薄，通风凉口，是长治本地人喜爱的一种风韵奇异的古代熟肉成品。

　　开胃爽口的阳泉黄瓜大拉皮，是本地的夏令特点美食。它以马铃薯为原料，有健脾、消肿等效用，风凉的拉皮拌上盐、辣椒油等风凉又香味浓，令人百吃不厌。

　　夏季太热不思做饭，那就容易来个清冷爽口的临汾蒜泥茄子。将茄子蒸熟火狐电竞，凉了后撕成幼条，放入蒜、幼米辣、耗油、生抽、醋、盐、香油做成的香馥馥的料汁，一盘香味四溢的凉拌蒜泥茄子就做好了，容易又好吃。

　　炎夏的夏令，风凉诱人的美食少不了万荣凉粉饸烙。这是正在运城本地陌头巷尾较为较为常见的美食，是炎炎夏季中任性混搭出的稀奇鲜味，吃过一次便能令人不能自歇。

　　色泽清白清亮，优柔利口，汤味幽香的凉菜便是晋城名吃木耳圪贝凉菜。它是用绿豆粉、鸡蛋、猪油和木耳造成。传说它的名字原因于商汤丞相正在祈雨中暑病危时，公民送来的解暑食品。

　　炎炎夏季来清冷山西嬉戏不只有看不完的古修，再有尝不完的特点消暑凉菜，让人吃落后刻不忘。

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