唐图荐读丨火狐电竞炎炎暑令品凉菜

　　炎炎夏令，凉菜是不行或缺的一道消暑圣品。凉菜取材轻易、筑造轻易、品种足够，一把青菜，洗切焯晾，细心调味，短短几分钟，脆嫩爽口的凉菜就做好了。让咱们一块做凉菜，品凉菜吧。

　　推选因由：本书图文并茂，诠释详确，不只能够餍足专业大厨的需求，并且也是美食喜好者晋升烹调技巧的有力攻略。

　　紧要实质：本书汇聚了寰宇各大餐饮旺城100余款精采凉菜，服从食材分为蔬菜凉菜、水产、生果、家禽、牲畜和豆蛋奶六个章节，口胃囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。既有守旧中式凉拌菜，又有引进西餐元素筑造而成的创意冷盘。

　　推选因由：本书收录了作家博客中最受迎接的130道食谱, 蕴涵了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂, 1000张方法图一看就会, 细致的流程加倍适合入门者鉴戒和职掌。轻易的是做法, 不轻易的是滋味。

　　紧要实质：本书细致先容了多种凉拌菜的筑造设施，分为蔬菜、幼炒、畜肉、禽蛋和水产五个一面。个中搜罗葱油拌菜花、挂霜花生、花生拌菠菜、红油拌豆皮、虫草花拌豆腐皮、胡萝卜拌银牙、盐水泡蒜薹等。

　　推选因由：本书分类精确，相仿食材的菜肴布列正在一块，便于查找，其它本书还分享了差异的养分贴士，便于读者操作和练习。

　　紧要实质：本书紧要实质有菠菜花生米、芥末拌生菜、白果百合拌西芹、剁椒娃娃菜、香辣甘蓝、甜辣木耳等。

　　推选因由：本书图文并茂凉菜，每一道凉菜都有细致的视频诠释，是一本适用的做凉菜向导书。

　　紧要实质：本书收录了沙拉、蔬果、菌豆火狐电竞、畜肉、禽蛋、水产等种另表适口凉拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌味道司空见惯。正在讲述每一道经典菜肴的流程中，还将做法、功夫、服从完善维系火狐电竞，是一本可能足够您餐桌的向导书，也是一本能帮您开胃的凉拌菜宝典！

　　推选因由：本书正在食材处置、筑造本事，图文同步树模：资料用量、烹调法门，细密分享；高清图片树模，一步一图，厨房新手也能轻松下厨火狐电竞，变开花式地烹出一道道稀奇适口！每一道菜品附加美食简历、适合搭配、温馨幼贴士、摄生常识，让您食正在好吃，食正在强健火狐电竞！

　　紧要实质：本书先容了繁多闭于美味美食的常识和烹调做法，从美味食材、调味品先容火狐电竞，到厨房烹调中调味增鲜、上灶手法，维系豪爽图片和方法演示，向读者推选有滋有味的凉拌菜、幼炒、蒸煮汤品的烹调设施凉菜，以及饮食生计中所应卓殊幼心的事项凉菜。唐图荐读丨火狐电竞炎炎暑令品凉菜