十四种大白的拌火狐电竞凉菜

　　1 莴笋、胡萝卜分手去根、去皮，洗净，均切成菱形片凉菜，放入开水锅中焯烫一下，捞出沥水。

　　1 香葱去根、洗净，切成幼段；红辣椒去蒂、去籽，用净水洗净，沥清水分，切成细丝。

　　1 绿豆粉皮用净水浸泡并洗净，取出沥水，切成幼条，放入开水锅中略烫，捞出。

　　1 三文鱼放入净水中洗净，将肉沿着背脊部切下，片成厚薄平均的片；四川泡菜切成平均的菱形块。

　　1 将菠萝去皮，切成幼丁，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出冲净，沥干水分凉菜。

　　1 菜花洗净，沥去水分，掰成幼块火狐电竞，放入盛有淡盐水的容器内浸泡10分钟，捞出；红辣椒去蒂及籽凉菜，洗净，切成碎粒。

　　1 将鲜墨鱼撕去表皮，去掉内脏，洗涤收拾明净，放入锅中，插手净水、葱段，用旺火煮至断生，捞出墨鱼晾凉凉菜，沥干水分。

　　1 虾仁去除沙线、洗净；墨鱼洗涤收拾明净，切成片，剞上麦穗花刀，与虾仁一块放入开水中焯至断生，捞出沥水。

　　1 将海螺去壳、洗净，片成薄片；黄瓜洗净，切成象眼片；香菜择洗明净，切成幼段。

　　1 将菠菜择洗明净，放入开水锅中略焯一下，捞出冲凉，沥干水分，切成幼段。

　　1 将凉皮切成幼条，放入开水锅内焯烫一下，急忙捞出火狐电竞，放入冰水中过凉，沥清水分。

　　1 西蓝花掰成幼朵，用净水洗净，放入开水锅中焯烫至熟嫩，捞入冷水中漂凉，沥去水分火狐电竞。十四种大白的拌火狐电竞凉菜