一周食物行火狐电竞业动态：周黑鸭行政总裁解职；蜜雪冰城回应员工正在水池洗脚

　　6月12日，周黑鸭宣告了闭于公司高层要紧人事件动的告示。告示显示，因个体发达来由，张宇晨辞任公司实践董事、行政总裁及董事会战略发达委员会委员职务，辞任后，张宇晨不再担负任何职务。与此同时，周黑鸭告示董事会主席兼实践董事周充沛今天起将兼任公司实践总裁。

　　当下，卤味行业行业步入了内卷期，周黑鸭事迹也正在承压，2023年财报数据显示，周黑鸭营收为27.4亿元，净利润为1.15亿元远远低于此前定下的“净利润抵达2亿元”的事迹预期火狐电竞。另一方面，2021年—2023年，周黑鸭毛利率分裂为57.78%、55.03%、52.42%，络续显现下滑。

　　6月10日火狐电竞，网传蜜雪冰城员工脱鞋正在水池中洗脚，激励体贴。蜜雪冰城对此回应称，经核实卤味，视频中的伙计为门店老板父亲，因事务中脚部烫伤，用冷水应急管束，显现该手脚。目前已对涉事门店责令闭店，并对该门店举行消毒，对悉数伙计举行模范培训、整改。

　　6月12日，北京市向阳区墟市羁系局宣告了闭于对蜜雪冰城（潘梓里店）反省情形的传递，向阳区墟市羁系局通过监控视频确认该员工是因为操作流程满不测烫伤脚部后通过冲刷举行蹙迫治理，但因为该员工正在操作区水池内冲刷脚部的手脚违反了食物安详操作模范，司法职员责令该门店速即举行统统的场面洁净与消杀，驱除食物安详隐患。

　　说终归，“雪糕刺客”的底层逻辑是靠热度变现。前几年，形似的网红雪糕多如牛毛，过分营销、流量炒作让其身价翻倍，乃至显现“雪糕刺客攻占商超冰柜”的景象。但实情上，雪糕举动一种非刚需、可替换的速消品，并没有强壮的需求根柢。厂商云云“硬塞”“硬捧”高价雪糕，天然会遭到消费者的反感、吐槽，其“凉凉”也理所应该。

　　6月8日至10日，“蒙牛·丰收杯”和美墟落篮球大赛总决赛于银川获胜举办（以下简称“村BA”）。本次行径由内蒙古蒙牛公益基金会额表援帮。

　　举动中国乳业国度队，蒙牛以工业复兴帮力墟落复兴，并聚焦体育范畴，主动展开公益行径，通过举办“村BA”创议全民健身，帮力“和美墟落”及强壮中国设置。

　　据北京市消费者协会微信公家号音讯，2024年5月25日-2024年6月9日，海淀区墟市监视管造局络续展开餐饮食物安详大反省事务，对海淀区65家餐饮门店举行了依法查处，个中涉及“奈雪的茶”、“蜜雪冰城”、“味多美”、“德克士”等。

　　据领悟，为了保护质料安详与墟市供应，稻香村这几年向来正在改良粽子出产工艺卤味，加大当代化兴办进入的同时，通过自决研发和本事改良，接续晋升自愿化出产效用，为墟市贩卖供给强有力的产能供应保护。

　　针对粽子墟市趋向和消费者需求，本年，稻香村旗下“稻香私房”粽子正在产物口胃和包装进取行全新升级，推出了红豆燕麦粽、芝士紫米燕麦粽、鲜花玫瑰粽等更始口胃的粽子。

　　6月11日，端午节后开盘第一天，五芳斋股价不升反降。正在业界看来，五芳斋股价正在端午节后开盘首日下跌，这必然水平上反应出墟市大概对其恒久增加潜力持保存立场。当股价、事迹均透露下滑态势，拓展非粽品类卤味、打造第二增加弧线成为五芳斋确当务之急。

　　财报数据显示卤味，2021年至2023年，五芳斋开业收入分裂为28.92亿元、24.62亿元、26.35亿元；归母净利润分裂为1.94亿元、1.38亿元、1.66亿元。2024年一季报，五芳斋开业收入同比低浸4.13%，归母净利润耗费6975.96万元，比拟上年同期耗费进一步增加。

　　6月14日-6月16日，以“潮品老字号 国货LU矛头”为核心的第六届中国（江苏）老字号展览会正在南京国际展览核心拉开帷幕。举动糕点食物行业龙头企业、中华老字号稻香村（姑苏）携乾隆探店、姑苏园林饼、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定胜糕、蟹黄酥、绿豆冰糕、桃花酥等国潮强壮糕点惊艳亮相，向浩繁参展者和消费者宣扬中华守旧糕点文明，映现百年品牌的魅力，转达中国品牌的生机和更始力。

　　宇宙品牌道｜9大品牌跨年演讲，张联...29日，2023“梦思联贯宇宙——宇宙品牌道跨年演讲”嘉会正在水立方璀璨上演。

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　　商务部：5月份食用农产物墟市价钱环比幼...据商务部墟市运转监测体系显示，5月份寰宇食用农产物墟市价钱环比低浸1.1%。

　　商务部：5月份出产材料墟市价钱环比幼幅...据商务部墟市运转监测体系显示，5月份寰宇出产材料墟市价钱环比上涨1.5%。

　　商务部：4月份食用农产物墟市价钱环比幼...据商务部墟市运转监测体系显示，4月份寰宇食用农产物墟市价钱环比低浸1.5%。

　　商务部：4月份出产材料墟市价钱环比略有...据商务部墟市运转监测体系显示，4月份寰宇出产材料墟市价钱环比上涨0.3%。

　　商务部：4月22日至28日食用农产物价...据商务部墟市运转监测体系显示，4月22日至28日，寰宇食用农产物墟市价钱比前一周（环比，下同）低浸0.1%。

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