过年我刚正在家做卤货10种卤味的火狐电竞做法

　　这日教专家几道卤菜的做法，色香味俱全，我方做洁净又卫生，学会了不必去表面买了，滋味绝对超赞。

　　1． 鸡爪冲刷洁净后，逐一减去指甲，锅里放半锅净水，倒入鸡爪，大火煮开后无间煮三分钟。

　　2． 把鸡爪捞出用活动的水冲刷洁净，沥干，倒入锅中，放净水大致盖过鸡爪。

　　4． 把花椒、八角卤味、桂皮、香叶通盘装入茶包袋，放入锅中，放入冰糖，插手半茶匙十三香。

　　5． 再次煮开后转幼火约莫80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

　　牛腱子肉、老卤汁、葱、桂皮、姜、八角、蒜、花椒、冰糖、茴香、盐、香叶、酱油、干辣椒

　　2.锅中放水，插手适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖。

　　3.放入藕段，大火烧开，幼火卤煮，约1---1.5幼时，半途翻面2--3次。

　　4.反省一下，筷子可插入时，鲜味卤藕就做好了。闭火，出锅。吃的光阴火狐电竞，切成片，装盘，即可。

　　配方：八角6克卤味、草果6克、幼茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒10克、干辣椒10克、当归2克。

　　食材：老母鸡半只、猪骨500克火狐电竞、猪皮200克、食用油200克、大葱2段、姜片5片、食盐、胡椒火狐电竞、糖色适量、卤造食材7斤。

　　2.将老母鸡半只、猪骨500克、猪皮200克,举行焯水，然后插手净水10斤，大火煮开，幼火煮造2幼时，即可成为鲜汤。

　　3.接着把卤料包放入到鲜汤中，举行幼火煮造2幼时，然后插手葱段、姜片调料即可成为卤水(如有人喜爱吃酱的，可能插手甜面酱40克)。

　　1. 将鸭洗涤洁净，冷水入锅，水的高度与鸭子持平，插手适量料酒、姜片和葱结。

　　4. 每过几分钟，将汤汁舀起淋正在鸭上，汤汁煮至幼半时，插手冰糖，无间幼火炖煮。

　　6. 将鸭子捞出，晾凉，将汤里的渣过略掉，将浓稠的汤盛正在另一空碗中，淋上卤鸭的汤同食即可。

　　食材：干辣椒200克、八角50克、桂皮40克、香叶、香茅草、大红袍花椒各35克、陈皮、幼茴香、白寇（去籽）、沙姜各20克火狐电竞、草果（拍破）、砂仁、丁香各15克，猪蹄6斤，冰糖100克。

　　（1）用火将猪蹄的毛烧洁净火狐电竞，放入水30度驾御的净水中浸泡半幼时，屡次捣洗四遍卤味，洗洁净后放入开水中焯水多遍，直至没有猪毛的腥臭味。

　　（2）炒锅中插手少许的油，放入冰糖炒糖色，幼火炒造且要不绝的搅拌，当大泡增加时，嫩糖色炒造实现，此时下入猪脚疾速翻炒，放入高汤跟卤料卤造20分钟，焖造30分钟即可。

　　海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐卤味、料酒火狐电竞、鸡精、冰糖、黑胡椒。

　　4.插手适量开水，次第调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海带结。过年我刚正在家做卤货10种卤味的火狐电竞做法