坐上火狐电竞池黄高铁去青阳尝美食

　　池黄高铁开到了青阳家门口，你还不来这里试试美食?青阳这座旅游幼城，美食多到让周边人恋慕不已。指日，记者拜访了青阳当地人推选的瞎哥夜宵、花红徽菜、东北烤串几家店，品味让人垂涎三尺的“青阳滋味”。

　　嗦螺蛳、吃龙虾、尝幼刀面、品各式卤味……青阳县十字街这家开了27年的瞎哥夜宵店可能“一站式”满意你的味蕾。

　　“瞎哥”名叫王鹤松，自1997年起，便正在青阳摆起地摊幼吃。由于戴眼镜，不少老顾客开打趣地喊他“瞎哥”。2010年，他收起摊位开起门店。由于牵挂那段摆摊岁月，也为了让老顾客利便找到本身，他把店名取为“瞎哥夜宵”。店放开业后，靠着摆地摊时积下的口碑，市廛生意红红火火。

　　“‘瞎哥’，搞碗螺蛳、蚕蛹双拼啊!你忙你的，我本身来装。”“来个牛肉猪耳朵双拼、卤笋子，再炒两碗青椒肉丝幼刀面。”下昼6时，瞎哥夜宵店依然有四五桌客人。幼店没有菜单，客人也不问价钱，一边熟络位置着菜，一边和“瞎哥”聊着家常。不大的店面内，摆放着当天卤好的各式美食，如牛肉、猪耳朵、龙虾火狐电竞、螺蛳米、竹笋、香干等，浓浓的夜宵气氛对面而来。不到10分钟，又有七八名顾客接续到店。

　　“咱们都是老顾客了，这里的幼吃明净、实惠、好吃。”一名顾客指着桌上的一盘螺蛳米说，“就这一大盘，才20块钱;卤香干子，一块钱两片。”

　　当问起好吃的诀窍时，“瞎哥”呈现：“咱们主打的便是现做现卖，就像炒面里的肉丝，每一份都现炒。”讲起店里的主打产物，“瞎哥”骄傲地说：“青椒肉丝炒幼刀面是爆款，青阳幼刀面劲道足，和其他配料搭配正在沿途很容易入味火狐电竞。”

　　徽菜老少皆宜，南北门客皆爱。青阳人推选花红徽菜，是由于这里的徽菜种类具备卤味、口胃正宗。55岁的店东陈花红是隧道青阳人，依然做餐饮生意28年，目前正在青阳谋划5家餐饮门店、1家都邑民宿。

　　花红饭铺于2003年开业，历经十几年风雨。进入这家店，不需问任人员有什么招牌菜，由于店东依然将一共菜品用“图片+实物”的式样正在大厅映现。“花红一品锅、徽州臭鳜鱼、徽州刀板香是顾客必点的三道菜，再有农户猪肝汤、红烧土鸡、幼炒黄牛肉、徽州毛豆腐、老青阳葛粉圆也是店里的抢手产物。”陈花红说，这些年，无论是食材挑选依旧厨师选拔，她都秉持着挑剔的立场，只为做出最完整的徽州菜。

　　不少青阳人爱来这家饭铺会餐再有一个首要原故：店东陈花红性格特地好，是青阳街出名的公益人士。“我来自村落，天然懂得糊口不易，因而我热爱做公益，帮帮别人便是怡悦本身。”陈花红说，她的人生规则便是诚信做人、专注处事卤味，竭尽所能把美食和公益做好。

　　东北烤串是家只开了4年的烧烤店，却把生意做到正在青阳街尽人皆知，记者正在青阳陌头摸索美食时，不少人都推选了这家店。

　　该店的五花肉串是经典款。一进这家店，记者就望见冷藏柜里摆满了各式簇新的蔬菜和肉食。怪异的是，记者找了半天也没望见五花肉串。店东凌贵安注脚道：“点五花肉串的人多，良多人一点便是50串火狐电竞、100串，因为咱们人力有限、产能不够，因而只可限量卖，没有摆出来。”

　　区别于其他烤串店肥瘦相间切片，这里的五花肉被精巧地切成块状，瘦肉与肥肉相间搭配，表示出诱人的色泽。青阳人喜爱趁热将还正在“嗞嗞”作响的五花肉从竹签上撸下来，放正在一片鲜嫩的生菜上包着吃。烤好的五花肉表脆里嫩、香气四溢，咬上一口满嘴爆油，配上生菜正好解腻。喜爱吃大蒜的人，还可能放上一瓣蒜，一场“味蕾的盛宴”正在口腔开启。

　　短短4年时代，何如能把市廛做到人气这么旺呢?凌贵安玩笑道：“做餐饮，开始本身得是一个‘吃货’火狐电竞，这点我对等到格。没做烧烤之前，我就吃遍了各地的韵味幼吃。”

　　采访时，近邻店的一位老迈爷开打趣说：“他啊!做生意很随性，思停滞了就闭门歇业。”固然做的是夜宵生意，但这家店黑夜11点半之后就不再款待顾客，节假日也不会每天买卖。“对我来说，做烧烤、分享美食是一种兴趣。我欲望店里的使命职员都和我一律，打心底喜爱做这件事，于是不行让行家太累。”凌贵安说。

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