40道火狐电竞经典凉拌菜大全

　　是常见的家常下酒席，猪耳朵富含卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等元素，可补虚损，健脾胃。猪耳朵洗净后，再烧水参加适量的盐、八角、姜片、料酒、少许酱油，水开后放入猪耳朵火狐电竞，中火焖煮25分钟足下，捞出放凉切丝，正在参加酱油、白糖、红油火狐电竞、葱丝、香菜、香油等拌匀密封放入冰箱冷藏，凉透。夏季吃这么一口，Q弹爽口的猪耳朵，配点幼酒，美滋滋！

　　也曾吃过河南同事麻麻做的凉拌藕片，口感相当香脆，此日便分享给大多，夏季吃凉拌藕片，太明晰了。将藕节去皮切成薄片，水开下锅焯水1分钟足下，捞出放入凉水中（用冰水也可能），将幼米辣圈、蒜片、姜丝配以适量香油、香醋、盐、鸡精、白糖（嗜好辣少许的可能加点辣椒油）香菜调成汁，再将藕片捞出放入盆中，与料汁一齐拌匀即可，放入冰箱冷藏下，口感更嘹后。

　　这道四川名菜是一对鸳侣创设而成，鸳侣肺片色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。将鲜牛肉、牛杂（牛舌、牛头皮、牛心、牛肚）焯水洗净后，配以八角、三奈、巨细茴香、草果、丁香等香料，加盐、生姜等调料卤造，大火烧沸30分钟后改幼火持续卤1.5个幼时，至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出放凉后切片装盘。再用卤水参加味精、辣椒油、酱油、花椒面、香菜等调成汁淋到肉上，撒点炸花生米。理睬客人，用这道菜肯定不失体面！

　　西兰花富含的维生素C含量极高，有利于人的成长发育，升高人体免疫力，督促肝脏排毒等用意，夏日来一盘清冷的凉拌西兰花，减肥摄生还鲜味。西兰花掰成幼朵，净水浸泡下，木耳提前泡发，将切片的胡萝卜与西兰花焯水，木耳也下锅烫熟，三样菜品都过下凉水装盆备用，锅中入油，下入葱花，造成葱油，再倒入西兰花中凉菜，参加少许的盐、鸡精调味，终末撒上白芝麻即可。减肥的幼伙伴可能不要做葱油，也繁难哈。

　　黄芽菜250克，黄瓜1根，胡萝卜1根、辣白菜250克，蒜3瓣、盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量，将黄芽菜去根焯熟，将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保留脆感更好、将黄瓜切丝，蒜切末，将辣白菜切丝，参加黄瓜中 将焯好水的黄芽菜与胡萝卜放正在另一个容器内至凉，将以是有资料放到一齐，参加盐、鸡精、糖、芝麻香油，带上手套（或者套上个保鲜袋）将其抓匀即可。

　　千张是一种常见的豆造食品，凉拌千张这道凉菜，好吃又易做，切好的千张丝放入滚水中焯水烫十几秒，变白后捞出控水放凉。碗中倒入少量的色拉油与辣椒面一齐拌匀。起锅烧油，油热后放入葱、姜洋葱丝、花椒、大料炸干，将炸好的油倒入辣椒面中，辣椒油就做好了，有辣椒油的就可能省去这办法了。盆中放入千张、胡萝卜丝、香菜、葱丝青红椒圈，加适量的盐、白糖、白醋、白芝麻、辣椒油等调味料，用手抓匀就可能了。

　　裙带菜的粗卵白含量高于海带，一种可操纵的经济褐藻。现正在网上有良多拌裙带菜的产物，可是己方东西，滋味肯定更好吃。将裙带菜干冷水泡开，去除盐分，挤干水分待用；将姜片、蒜末、酱油、白醋、白酒、糖、辣椒汁、干辣椒放入大碗中，搅拌至白砂糖消融成汁水。再将裙带菜浸入 ，撒上白芝麻，腌造半幼时即可开吃！

　　腐竹又称腐皮，一种很受迎接的客祖守旧食物，拥有芳香的豆香味，还与其他豆成品不尽肖似的特殊口感，富含卵白质及多种养分因素。咱们家常做的是腐竹、木耳、黄瓜、胡萝卜一齐凉拌。腐竹、木耳提前泡开洗净，再下锅烫熟，捞出配上胡萝卜丝、拍黄瓜，佐以蒜末、适量的盐、味精、辣椒油等调味料拌匀即可，腌造5分钟更入味。

　　黑木耳 150 克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个火狐电竞，花椒 1 幼勺，干辣椒 2 个，食盐 1 克，生抽 1 幼勺，醋 1 幼勺，植物油 1 大勺。洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过开水焯一下把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，参加油，纵火上至出椒香味 把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻匀称即可

　　苦瓜 1 个，干辣椒 2 个，花椒 8 粒，大蒜 2 瓣，白糖 5 克，食盐适量，色拉油 15 毫升。将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用，锅中倒入净水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫一刹后捞出，顿时用凉水过凉，沥水后放入盘中，参加白糖、蒜末和少许盐拌匀，大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后赶疾将油淋正在苦瓜上即可

　　紫甘蓝凉菜、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆。将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用，调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋搀和匀称。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开仗煮3分钟凉菜凉菜。3分钟后闭火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁安置一旁晾凉。将扫数蔬菜搀和放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将全能凉菜汁浇正在蔬菜上即可。

　　买来的肉皮用温水洗净，放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮。正在开水里煮到5、6成熟用筷子可能把肉皮扎透就闭火晾凉。比及不烫手的光阴把肉皮用筷子（夹子）夹出来，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油照料一下，然后切成条。把照料好、切好的肉皮再放回适才的锅里（锅里的百般料肯定要捞洁净），现正在就可能放酱油（嗜好白色彩的可能不放酱油）、放己方嗜好的调料，总共都调好开仗持续煮，直到熟为止。晾凉后放进一个容器里，盖好放进冰箱冷藏，几个幼时今后就可能吃了，随吃随切滋味会更好。

　　食材：海藻芽200g、辣椒油8ml、盐4g、海鲜酱油5ml、芥茉油3滴、鸡粉3g火狐电竞、香醋6ml、蒜适量、糖3g、胡萝卜20g、洋葱20g

　　将海藻芽中的杂质挑出，倒入容器中。屡次用净水冲刷掉上面的盐粒。泡正在净水中二幼时足下凉菜，中心要换几次水。终末用冰开水洗净。洗好的海藻芽挤干水份，切成幼块。将蒜切成蒜泥倒入海藻芽中。参加扫数的调料拌匀即可。40道火狐电竞经典凉拌菜大全