33页卤味品类繁荣讲演2火狐电竞024（附下载）

　　我国卤味史册悠长，要紧始末了四个成长阶段。卤味品类成长至今，仍然出现出了一批头部品牌，其产物品种、线下门店形式趋势多元化我国卤味史册悠长，要紧始末了四个成长阶段。卤味品类成长至今，仍然出现出了一批头部品牌，其产物品种、线下门店形式趋势多元化

　　近年来，卤味赛道境遇了少许寻事，赛道全部成长趋缓。红餐大数据显示，2022年卤味的市集领域为2,977亿元，同比消浸了5.2%;

　　2023年，卤味品牌不竭拓展市集，卤味消费回暖，卤味品类的市集领域约为3,000亿元

　　本钱对卤味品类的投资热忱逐年降温，近三年，卤味品类披露的融资事务数逐年删除，2023年整年仅披露了1起融资事务

　　正在区域漫衍方面，华东区域有着最多的卤味门店数，约占总门店数的34.4%,其次是华中、西南地域。这或与华东地域的卤味品类起

　　步较早相合，出现出了如紫燕百味鸡、久久丫、留夫鸭等气力品牌卤味，巩固了资源整合效应

　　从省级行政分别布来看，截至2023年12月，江苏、广东、山东具有最多的卤味门店，湖北、河南火狐电竞、四川、湖南等省级行政区亦压倒元白，这或与表地特性卤味品牌的引颈用意相合，比方湖南、湖北地分别别催生出了“巨头”绝味鸭脖和周黑鸭

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