31种家常凉菜火狐电竞做法大PK

　　造法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或幼块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，末了滴上香油，搅拌匀即好。

　　造法: 将卷心菜剥去表援洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不行太过，沥去水放正在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此火狐电竞，还可出席虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。

　　原料: 绿芽菜二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱

　　造法: 将绿芽菜拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(预防不要偏激焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，出席葱丝、姜丝拌匀，末了浇上醋、香油盛盘即好。如出席泡软的腐干丝、粉丝即成绿芽菜拌三丝。

　　原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱

　　造法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段火狐电竞，全数放正在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的步骤是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成技俩(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

　　造法: 把豆角抽筋，折断，洗清洁，正在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放正在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，出席精盐、味精、姜末浇正在豆角上，拌匀即可装盘。

　　原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒

　　造法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分凉菜，盛入盘里火狐电竞，用筷子搞乱。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛正在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。

　　造法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。

　　造法: 将虫咬褴褛的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟支配，移至幼火焖煮，这时须出席盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。

　　苦瓜炒腊肉 这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是由于湖南腊品有本身特别韵味。固然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌，但说到所用资料，别说石蜡椒和腊鱼了，就连湖南腊肉也没 有。市情上固然找不到湖南腊肉，但广东腊肉照旧有的。

　　正在炎暑的夏令里，很多人都不应许“猫”正在厨房烧饭煮菜，祈望越纯洁越好，“捞面”便成了良多家庭中的迅速餐，特地是来广东的北籍人家，简直每天都有一两顿吃“捞面”的，他们吃“捞面”时，多人佐以拍黄瓜等凉拌菜，吃起来既养分又清晰，...

　　版本一：【原料】猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克凉菜，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。

　　香菜蟹肉饭资料：香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯调味料：盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1幼匙 香油2幼匙做法：(1)将香菜洗净浸泡正在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶逐一摘下，香菜茎切末备用。

　　水饺的韵味特征重要表现正在其馅心上，所以，馅料调造的是非将直接影响到水饺的质地和口胃。要筑造出百般韵味差异的水饺，症结是要控造好百般馅料的调造手法。水饺的馅料日常为生馅，少数素馅除表，是用百般荤素原料加工调造而成的。

　　礼拜一：白玉猪幼肚汤效力：祛湿消肿。 资料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪幼肚500克 造法：将猪幼肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲刷清洁。先放入开水锅煮15分钟，取出正在净水中冲刷。

　　1、麻油味精碟： 原料：幼磨麻油，味精。 筑造：用幼碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可。 2、麻油蒜泥碟 原料：幼磨麻油，大蒜，味精。 筑造：大蒜去皮，放入瓦钵中捣成泥状；麻油舀入幼碟中，加味精、蒜泥，调匀即可。

　　一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克。31种家常凉菜火狐电竞做法大PK